John Myers
Scallops bi goştek nerm û bîhnxweş têne diyar kirin û wekî delaliya deryayê têne hesibandin. Bixwînin ku dema kirînê bala xwe bidin çi û meriv çawa midyan amade dike.
Tiştên ku li ser scallops dizanin
Scallop wekî scallop jî tê zanîn: şêlê ku Camino de Santiago sembolîze dike. Bi rastî, ew du celebên cûda lê ji nêzik ve girêdayî ne ku ji cinsê scallop in. Masûlkeya spî ya midyeyê, gûzê (scallop), xwedan bîhnek hindik şîrîn û gwîz e, rovî-sora porteqalî (corail) dikare tama îyotê bi tundî çêbike. Scallop xwecihê Atlantîkê ye, digel deverên girîng ên masîgirtinê yên li Skotland, Norwêc, Îrlanda, Fransa û DY. Çêbûn ji avjeniya li Asyayê tê.
Kirîn û hilanîn
Scallopsên nû, mîna gelek celebên din, ji cotmehê heya destpêka Gulanê di demsalê de ne. Ew li seranserê salê cemidî têne peyda kirin. Pisporê me yê çêkirina xwarinê di bersiva pirsa "Gelo hûn dikarin di mehan de tenê bi "R"-a midyayan bixwin çima pêşkêşî havînê piçûktir e? Dema ku kirîna kirînê, pê ewle bine ku kûp girtî ne an tenê hinekî vekirî ne. Divê goşt hinekî bibiriqe û bêhna teze be. Scallops amade-to-pijandin bi Corail an bêyî wan hene - li gorî ka hûn ji tama deryaya zirav hez dikin an na. Bawer bikin ku hilberên nû ji sê rojan zêdetir, û herî zêde jî du rojan di sarincokê de bihêlin, nimûneyên tehlkirî. Her weha hûn dikarin vê paşîn çend mehan bicemidin. Scallops-qeşagirtî li seranserê salê bazirganî têne peyda kirin. Sarinc cîh e ku meriv biçîne dema ku hûn scallopan difroşin.
Serişteyên pijandinê ji bo scallops
Mîdyeyên girtî dikarin bi kêrê tûj bên vekirin, rakirin û paqijkirin. Goşt bi kurtî bişon û dûv re jî berî ku çêlikan amade bike zuwa bike. Dema ku molusk tenê ji bo demek pir kin têne pijandin, bîhnxweş bi xwe xweş tê. Dema pijandinê ji her aliyek yek û nîv û du deqeyan têr e di tepsiyê de û li ser grilê - heke goşt hîn jî li hundur hinekî zelal xuya bike, mîdye rast in. Ji xwarinên deryayê yên qedandî bi sebze, salat an pasta re kêfê bikin: Reçeteyên meya scallopê cûrbecûr ramanan pêşkêşî we dikin. Bi rasthatinî, hûn dikarin scallops teze xav jî bixwin. An jî hûn dikarin molusqan wekî ku di rênivîsa me de ji bo sêlên li ser saladê hatî destnîşan kirin bişon. Nimûneyên sorkirî jî xweş in. Hûn dikarin reçeteya me ya mîdeyên nanpêjkirî wekî rêbernameyek ji bo amadekirinê bikar bînin.
