Lindy Valdez
Germên deryayê yên wekî norî, wakame, an jî kelpî ji zû de gihîştine metbexên Ewropî. Ew bîhnek behrê xweş didin xwarinê û di heman demê de gelek mîneral, asîdên rûn ên omega-3 û fiber jî hene.
Deryaya deryayê û karanîna wê
Li Ewrûpayê, em bi gelemperî tenê giyayên deryayê yên ku li dora sushi hatine pêçan dizanin, lê li welatên Asyayî, ew di salatan de jî xav têne pêşkêş kirin an jî di her cûre cûrbecûr de wekî sebze têne xwarin. Vedîtinên arkeolojîk nîşan didin ku alga bi hezaran sal e ku xwarina mirovan dewlemend kiriye. Û ne tenê li welatên Asyayê, wekî ku meriv dikare texmîn bike, lê li Şîlî, Amerîkaya Bakur û Îrlandayê jî.
Di van demên dawî de, deryayê li Ewrûpayê geşbûnek rastîn dît. Ew bi taybetî di sektora kozmetîkê de populer in: tê gotin ku gewhera deryayê ji bo çerm û porê baş e û ji ber vê yekê her ku diçe ji bo hilberên kozmetîkî û dermankirinên tenduristiyê tê bikar anîn. Di metbexê de, ew bêtir û bêtir wekî şorbe, şorbe, selete, an jî, bê guman, wekî kelûpelên sushi têne bikar anîn.
Deryaya di her reng û mezinan de
Cûdahî di navbera mîkroalgayan de, wek chlorella, ku ji hêla mîkroskopî ve piçûk in, û macroalgaes, wekî wakame, nori, kombu, û co. Ya paşîn carinan dikare çend metre dirêj be. Alga jî li gorî rengê wan bi gelemperî têne dabeş kirin: Cûdahî di navbera algayên sor, algayên qehweyî, kezebên kesk û algayên kesk-şîn de têne kirin. Di nav kezebên sor de, wek nimûne, kevroşkên dulse û binefşî (ku jê re norî jî tê gotin), di algayên qehweyî de wakame û hijiki, û algayên kesk jî selata behrê hene. Hin nûnerên algayên sor, qehweyî û kesk jî wekî giyayên deryayê têne binav kirin.
Bi rastî çend cureyên algayan heya roja îro nehatiye zelal kirin - di her rewşê de, bi hezaran ji wan hene. Hin texmîn jî bi mîlyonan in. Zehmet e ku meriv jimarek rastîn bide ji ber ku veqetandina ji organîzmayên din bi tevahî ne diyar e. Bi tenê, alga organîzmayên ku di binê avê de dijîn û fotosentezê pêk tînin in. Lêbelê, hin bakterî dikarin fotosentezê jî bikin. Mînakî, Spirulina bi rastî girêdayî cyanobacteria ye lê bi gelemperî di nav mîkroalgayan de jî tê hesibandin.
Nirxên xwarinê, vîtamîn û mîneralên deryayê
Her çend giyayên deryayê tenê di mîqdarên piçûk de têne xwarin (mînak, li dora 10 gram giyayên deryayê yên hişk ji bo her kesê di salateyek deryayê de), ew karekî baş dikin ku hewcedariyên vîtamîn û mîneralê vedigirin. Di nav deryaya sor de kevroşkên dulse û mor (nori), dema ku gewherên qehweyî wakame, hijiki, kelp, kombu, kelp (paghetiyên deryayê) û arame hene. Lêbelê, nirx dikarin li gorî celebek taybetî ya alga, herêm û demsalê pir cûda bibin.
Nirxên xwarinê yên deryayê
Gewhera deryayê kêm rûn e, kêm kalorî ye (nêzîkî 300 kcal serê 100 gram), û têra fîberê zêde ye. Naveroka fîbera wan ji sedî 23.5 heta 64 ji giraniya wan a hişk diguhere. Di lêkolînek Koreyî de, naveroka fîberê ya bilind a giyayên deryayê bandorek erênî li ser asta şekirê xwînê di nexweşên şekir 2 de heye.
Vîtamînên deryayê
Di deryayê de mîqdarên têkildar ên beta-carotene, vîtamînên B, vîtamîn C û asîda folîk hene. Di deryayê de vîtamîna B12 jî heye. Lêbelê, ev dikarin bi vî rengî analogên vîtamîna B12 bin - cudakirina van analogan ji vîtamîna B12 ya rastîn ne hêsan e û pir caran bûye sedema xeletfêmkirinê.
Analogên vîtamîn B12 û vîtamîn B12 tenê xwedan avahiyek wekhev in û bi heman molekulên veguheztinê ve girêdidin lê bandorek vîtamînê tune. Ji ber ku analog molekulên veguheztinê yên vîtamîna B12 ya rastîn digirin, ew kêm baş tê vegirtin. Di bin hin mercan de, kêmbûna vîtamîna B12 ya heyî jî dikare zêde bibe.
Lêkolînek li ser mişkên bi kêmasiya vîtamîna B12 nîşan da ku vîtamîna B12 ya di deryaya norî ya hişkkirî de bi kêmî ve hinekî jî vîtamîna B12 rastîn e. Lêbelê, ew ji mîkroorganîzmayên li ser algayê tê û ne ji alga bixwe, ji ber vê yekê nirx dikare pir cûda bibe. Ji ber vê yekê divê hûn çu carî xwe nespêrin giyayên deryayê wekî çavkaniyek vîtamîna B12.
Mîneralên deryayê
Gewhera deryayê ji hêla mîneralan ve dewlemend xuya dike ji ber ku di 100g de mîqdarên mezin ên mîneralan dihewîne. Lêbelê, ji ber ku hûn tenê mîqdarek piçûk ji wê dixwin (nêzîkî 10 g), mîqdarên mîneralên ku bi algayan re têne vegirtin dîsa pir kêm dibin. Mînakî, Hijiki bi taybetî bi kalsiyûmê bi 1170 mg û salona deryayê bi dora 1830 mg ji 100 g re dewlemend e. Lêbelê, bi vexwarinek 10 g, tenê 117 û 183 mg kalsiyûm dimîne, ku hîn jî ji sedî 10 û 20 bi hewcedariya rojane ya 1000 mg tê hesibandin.
Asta bilind a hesin dikare di hijiki de jî were dîtin (4.7 mg serê 10 g). Di selata deryayê (1.4 mg) û dulse (1.3 mg) de, nirx êdî ne ewqas zêde ye. Pêdivîbûna hesin a mezinan 10 heta 15 mg e.
Naveroka îyotê ya deryayê
Alga çavkaniyên pir baş ên iyotê ne. Naveroka îyotê li gorî cureyê diguhere. Bi taybetî Kelp bi 5307 μg/g derdikeve pêş. Pêdiviya rojane ya ji bo îyotê 200 μg e, û rêjeya herî zêde ya ku tê tehmulkirin jî 500 μg iyot di rojê de ye. Ji ber vê yekê divê kelp tenê di mîqdarên piçûk de were vexwarin, ji ber ku tenê 5 g kelp dikare ji 250 µg zêdetir îyot peyda bike, ango ji hewcedariya rojane zêdetir.
Doza zêde ya iyotê dikare bibe sedema tîroîdek zêde an jî kêmaktîf. Vexwarina birêkûpêk a mîqdarên mezin ên alga, wekî mînak li Japonya gelemperî, bi zêdebûna xetereya kansera tîrîdê re jî têkildar e. Di navanserê de, Japonî rojê 13.5 gram deryayê dixwin. Lêbelê, z. Mînakî, lêkolînek di sala 2012-an de xetereyek zêde ya penceşêra tîroîdê tenê di jinên paşmenopausal de (ne di jinên pêşmenopausal de) dît û tenê heke wan rojane giyayên deryayê bixwin (li gorî jinên ku tenê heftê du caran gûzê dixwarin).
Ji ber vê yekê, heke hûn heftê du caran xwarinek bi deryayê bixwin, bi îhtîmalek mezin hûn neçar in ku ji encamên neyînî bitirsin. Berevajî vê. Tîroîdê we dê ji peydakirina îyotê ya baş kêfxweş bibe.
Li jêr hûn ê berhevoka naveroka îyotê ya hin celeb algayan bibînin. Mîna nirxên xwarinê, agahdariya li ser naveroka iyotê dikare di nav celebê de û li gorî devera jêderê ve girêdayî be. Nori xwedan naverokek îyotê kêm e, dema ku dulse di navîn de ye. Ji bîr mekin ku ev mîqdara îyotê ya her gram e, ne - wekî her carê - ji bo 100 g:
- Arame: 586 heta 714 µg/g
- Dulse: 44 heta 72 μg/g
- Hijiki: 391 heta 629 µg/g
- Kelp: 240 heta 5307 μg/g
- Salahaya deryayê: 48 heta 240 μg/g
- Nori (keloka binefşî): 16 heta 45 μg/g
- Wakame: 66 heta 1571 μg/g
Naveroka iodine ya deryayê kêm bikin
Ji ber ku îyot di avê de tê çareserkirin, beşek mezin ji naveroka îyotê di dema şilkirin û pijandinê de winda dibe (ji sedî 14 heta 75) - heke hûn ava şuştinê an pijandinê birijînin. Mînakî, li Dulse, şuştina saetekê naveroka iyotê ji sedî 15 kêm kir. Avêtin bandorek herî mezin li ser cureyên kelemê yên taybetî, çîçeka bask ( Alaria esculenta ) kir. Di nav saetekê de, naveroka îyotê ji nîvî zêdetir ket (ji 599 µg bo 228 µg/g). Demek dirêjtir şînbûnê heya 24 demjimêran ti bandorek din li ser naveroka îyotê ya her du celeb algayan nekir. Ji ber vê yekê dema şuştinê ya îdeal ji bo kêmkirina naveroka iyotê yek saet e.
Pijandina li 100 pileyî ji bo 20 hûrdeman bû sedema kêmbûna navînî ya îyotê ji sedî 20 ji bo dulse û ji sedî 27 kêmbûna ji bo kevroşkê. Ji ber ku îyot wê demê di ava pijandinê de jî li vir e, bê guman divê bê rijandin.
Deryaya di dema ducaniyê de
Li hin deveran, ji jinên ducanî re tê şîret kirin ku ji bilî parêzek hevseng bi parêzek rojane ya iyotê jî zêde bikin. Di heman demê de, nayê pêşniyar kirin ku di dema ducaniyê de goştê deryayê bixwin, ji ber ku dibe ku pir zêde îyot hebe. Lêbelê, îyot tenê heke kêmasiyek hatibe dîtin (di mîzê de) divê were tije kirin. Û bi alga, bi taybetî, kêmbûna îyotê pir bi hêsanî dikare were telafî kirin.
Ger nexweşiya te ya tîroîdê tune be, hin caran girtina zêde ya îyotê ne girîng e - heya ku hûn mîqdarên mezin ji wê bi rêkûpêk vexwin. Mînakî, Food Standards Australia Zealanda Nû şîret li jinên ducanî û yên şîr didin ku heftê carekê zêdetir hilberên deryayê nexwin. Heke pir zêde îyot were xwar, laş dikare bi hêsanî di rojên din ên kêm-îyot de dîsa jê derxe. Ev pêşniyar ji bo jin û zarokên şîr didin jî derbas dibe.
Di deryayê de asîdên rûn ên omega-3 hene
Ji bo ku di parêzê de bi têra xwe asîdên rûn ên omega-3 bistînin, vexwarina masî bi gelemperî tê pêşniyar kirin. Lê masî bi xwe asîdên rûn çênake - ew wan ji algayan distînin û di goştê xwe de kom dikin.
Eicosapentaenoic acid (EPA) û asîda docosahexaenoic (DHA) du asîdên rûn ên omega-3 yên zincîra dirêj ên herî naskirî ne. Her du jî di gewherên deryayê de têne dîtin: Dulse, mînakî, Eg li dora 8.5 mg û Wakame 2.9 mg EPA per gram peyda dike. Algayên ji cinsê neteweyên Sargassum, ku Hijiki tê de ye, her gramek jî derdora 1 mg DHA heye. Rêjeya herî çêtirîn omega-3-omega-6 bi gelemperî ji 4: 1 ber 1: 1 tête diyar kirin. Di doza deryayê de, ew li dora 1: 1 e û ji ber vê yekê dikare wekî pir baş were nirxandin.
Pêdiviya rojane ya EPA û DHA bi hev re bi gelemperî wekî 250 heta 300 mg tê dayîn. Lêbelê, li gorî rewşa tenduristiyê û rêjeya asîdên rûn ên omega-3 û omega-6 ku têne vexwarin, hewcedariya rojane pir zêde ye. Ger nexweşiyên kronîk hebin, 1000 mg EPA û DHA rojê bi gelemperî têne pêşniyar kirin. Bi tenê çend gram alga di rojê de, hûn ê nikaribin mîqdarên têr asîdên rûn ên omega-3 bixwin.
Lêbelê, giyayê deryayê ji bo çêkirina rûnê deryaya omega-3-dewlemend ku di lêzêdekirina parêza vegan de tê bikar anîn tê bikar anîn. Amadekariyên asîtên rûn ên omega-3 bi girîngî ji ya ku hûn dikarin ji xwarina algayan bistînin pirtir hene. Em kapsulên omega-3 yên ku ji rûnê algayê yên xwezaya bi bandor hatine çêkirin, ku 800 mg DHA û 300 mg EPA (Omega-3 forte) peyda dikin, pêşniyar dikin.
Nori û Wakame li dijî kansera pêsîrê
Ji ber ku nori di lêkolînên hucre û heywanan de xwedî bandorên dij-penceşêrê ye, û ji ber ku nori bi berfirehî li Koreyê tê xwarin, lêkolîner lêkolîn kirin ka gelo ev adetên xwarinê dikare bandorek li ser xetereya kansera pêsîrê ya nifûsa Koreyî hebe. Vexwarina norî ya 362 jinan bû bingeha daneyê. Analîzên îstatîstîkî diyar kirin ku jin her ku zêdetir giyayên deryayê norî bixwin, xetera penceşêra pêsîrê wan kêm dibe.
Heman analîz ji bo Wakame hate kirin, lê ti têkiliyek bi xetereya penceşêra pêsîrê re nehat dîtin. Berevajî vê, ekstrakta wakame di lêkolînên hucre û heywanan de di kansera pêsîrê ya heyî de û her weha di heşt xetên hucreyên kansera mirovî yên din de, di nav de kansera pişikê, kansera kolon, kansera zik, kansera çerm, û kansera kezebê, bandorên mezinbûnê yên astengker nîşan da. Sedema vê bandorê dibe ku karotenoid fucoxanthin e ku di Wakame de heye, ku xwedan bandorek dij-kanserê ye. Fucoxanthin di algayên qehweyî yên din de jî, wekî B. Hijiki û Kelp, berê jî tê dîtin.
Deryaya di nexweşiyên neurodejenerative de
Lekolînwan guman dikin ku gewhera deryayê di heman demê de dikare bi bandorên xwe yên dijî-înflamatuar û antîoksîdan re li dijî iltîhaba tevna nervê ya di pergala nerva navendî de jî berteref bike. Ji iltîhaba li vê devera laş re neuroinflammation tê gotin. Ew wekî sedemek girîng a beşdarî Alzheimer û nexweşiyên wekî Parkinson û skleroza pirjimar tê hesibandin. Lêkolînên klînîkî yên ku dikarin vê texmînê piştrast bikin hîn nehatine kirin.
Lêbelê, lêkolînên epîdemîolojîkî destnîşan dikin ku vexwarina deryayê dikare xetera nexweşiyên neurodegenerative, wekî Alzheimer, kêm bike. Lêkolînan parêza rojavayî bi parêza Japonî û bûyerên van nexweşiyan re dan ber hev. Li Japonya, ku bêtir giyayên deryayê tê xwarin, nexweşiyên neurodejenerative li gorî welatên rojava kêmtir in. Bê guman, cûdahiyên din ên di xwarinê de jî têne hesibandin. Lêbelê, lêkolînên hucre û heywanan destnîşan dikin ku giyayên deryayê bi kêmî ve beşek ji xetereya kêmtir dibe.
Girtîbûna metalên giran ên deryayê
Digel ku alga bi gelemperî li welatên Asyayî saxlem têne hesibandin û bi gelemperî her roj têne xwarin, mirovên li Ewrûpayê ji ber qirêjiya muhtemel krîtîktir in. Lekolînwanan gemarîbûna metalên giran ên deryaya Asyayî û Ewropî lêkolîn kirin.
Kadmium di deryayê de
Gelek xwarin kadmium diparêzin, wek mînak B. tovên gulberojê, selete, sêv, tomato, kartol û alga. Tê gotin ku kadmium dikare bibe sedema têkçûna gurçikê û hêdî hêdî ji laş tê derxistin. Naveroka cadmium di algayên Asyayî de di lêkolînek spanî de 0.44 mg / kg bû, û ya algayên Ewropî 0.10 mg / kg bû (44). Li jêr hûn ê asta kadmiumê ya xwarinên din ji bo berhevdanê bibînin:
- Tovên kulîlk: 0.39 mg/kg
- Poppy: 0.51 mg/kg
- Sêv: 0.0017 mg/kg
- Tomato: 0.0046 mg/kg
Girtina herî zêde ya kadmiumê 0.00034 mg serê kg giraniya laş e. Ji ber vê yekê kesek bi giraniya 60 kg dikare rojane 0.0204 mg kadmiyûm bixwe bêyî ku tirsa zirarê bide tenduristiya xwe. Bi 10 g algayên Asyayî re hûn ê bi qasî 0.0044 mg kadmiumê vebigirin, ji ber vê yekê alga di derheqê kadmiumê de xeterek zêde çênakin.
Aluminium di deryayê de
Naveroka aluminium di algayan de jî hate lêkolîn kirin. Ji bo algayên Asyayê ew 11.5 mg/kg û ji bo algayên Ewropî jî 12.3 mg/kg bû. Li gorî Enstîtuya Federal a ji bo Nirxandina Rîskê, vexwarina heftane ya aluminium divê ji 1-2 mîlîgram ji serê kîloya giraniya laş derbas neke.
Bi nirxa Ewropî ya 12.3 mg ji bo her kg û hesabkirina vê yekê wekî saladek algayê bi 10 g algayên hişkkirî têne hesibandin, ev yek digihîje nirxek aluminium 0.123 mg. Ji bo demsalê mîqdarên pir piçûktir ên deryayê têne bikar anîn.
Ji bo berhevdanê: Ger giraniya kesek 70 kg be, li gorî pêşnîyara jorîn, ew dikare her hefte 70 heta 140 mg aluminium bigire bêyî ku tirsa zirarê bide tenduristiya xwe - nemaze heke hûn tedbîrên ku di me de hatine destnîşan kirin li ber çavan bigirin. gotar Ji bo pêşîlêgirtina aluminium di laş de di rêza yekem de were hilanîn.
Arsenîk di deryayê de
Lêkolînerên Çînî ji bo arsenîk jî gewherên deryayê lêkolîn kirin: di nav gewherên deryayê yên sor de bi navînî 22 mg arsenîk di her kg de heye - gûzên qehweyî 23 mg serê kg. Derket holê ku ji sedî 90 arsenîk organîk e, ku di algayan de hatiye tesbîtkirin. Li gorî arsenîk înorganîk, ev ne zirarê ye. Lêbelê, Hijiki tê zanîn ku arsenîk înorganîk berhev dike. Ji ber vê sedemê wek tedbîr divê hicîkî bi rêkûpêk neyê xwarin.
Di destpêkê de 15 μg arsenîk ji bo her kg giraniya laş di hefteyekê de tê girtin. Lêbelê, ev nirx di sala 2010-an de hate derxistin. Ji wê demê ve nirxek ji bo wergirtina arsenîk a herî zêde ya tolerans nehatiye diyar kirin - daneyên berê ji bo vê yekê ne bes in.
Lêbelê, asta herî zêde ya arsenîk a neorganîk ji bo hilberên ku ji birincê têne çêkirin hatine destnîşan kirin: Li gorî hilberê, dibe ku di her kg de di navbera 10 û 30 mg arsenîk a organîk de hebe. Ger ev nirx ji pîvandinên jorîn ên algayan re were sepandin, ew ê di nav rêza destûr de bin (ku di algayan de ji sedî 10 arsenîk înorganîk tê texmîn kirin).
Mercury di deryayê de
Di gelek xwarinan de merkur heye - nemaze masî, lê di heman demê de goşt, sebze û kivark jî hene. Mercury dikare di organan de kom bibe û zirarê bide tevahiya laş. Hin pêkhateyên mercury di heman demê de dikarin di astengiya xwînê-mejî de jî derbas bibin û bibin sedema zirara neurolojîk.
Lêbelê, Enstîtuya Xwarinê ya Neteweyî ya li Danîmarkayê destnîşan kir ku gewherên ku li Danîmarkayê têne berhev kirin tenê astek kêm merkur heye û xetereya tenduristiyê tune ye. Mînakî, ji bo selata deryayê, nirxek navînî 0.007 μg per g hate dîtin. Ji bo berhevdanê: tuna li dora 0.33 μg per g heye, her çend beşên mezintir ji algayan têne xwarin. Wekî ku lêkolînerên Koreyî dîtine, algayên Asyayî jî tenê hinekî bi merkurê ve têne qirêj kirin.
Uranyumê di deryayê de
Uranium hêmanek radyoaktîf e ku bi xwezayî di zinar, ax û hewayê de peyda dibe, lê di hin zibilên fosfatê de jî tê dîtin û hilberek bermayî ya pîşesaziya nukleerî ye. Wek mînak B. bi rêya masî, sebze, ceh û ava vexwarinê di parêza mirovan de dibe. Ûranyûm bi taybetî ji bo gurçikan zirarê dike.
Di sala 2018 de, Daîreya Federal a Parastina Serfkaran û Ewlehiya Xwarinê yekem car naveroka uranyumê di pelên algayên hişk de lêkolîn kir. Li gorî Ofîsa Federal, nirxên pîvandî bilind in lê pir kêm in ku xetereyek tenduristiyê nîşan bide. Welatên ku algayên ku uranyumê jê hatine, nehatin diyarkirin.
Deryaya organîk kêmtir qirêj e
Bi kurtasî, taybetmendiyên erênî yên algayan ji wan pirtir in. Digel vê yekê, tê pêşniyar kirin ku meriv bi etîketek organîk jî xwe bispêre algayan, ji ber ku barkirina wan a qirêj di analîzê de ji ya algayên kevneşopî pir kêmtir bû. Algayên qehweyî jî ji algayên sor kêmtir qirêj bûn.
Bi vî rengî giyayên deryayê tê çandin
Piraniya berhevkirina algayên cîhanê ji algayên ku bi taybetî ji bo xwarina mirovan têne mezin kirin tê. Ji sedî 80ê çandiniya algayan li Çîn û Endonezyayê, ji sedî 20ê mayî bi giranî li Koreya Başûr û Bakur û Japonyayê pêk tê. Alga di tangên girover ên mezin de têne çandin an jî di deryayê de li ser xet û toran têne çandin. Zibilên sentetîk di çandiniya algayên organîk de qedexe ne, lê alga bi gelemperî bêyî zibil baş dibin.
Tenê beşek piçûk a berhevkirina algayên gerdûnî hîn jî ji berhevokên çolê yên ku bi xwezayî mezin dibin tê. Hilberînerên mezin Şîlî, Norwêc û li vir Çîn û Japon in. Li Ewrûpayê ji ber kevneşopiya xwe ya dirêj, çinîna kezebên çolê ji çandiniya kezeb hîn girîngtir e. Algayên organîk ên kovî tên berhevkirin tenê di avên paqij de, ango dûrî bender, lûleyên kanalîzasyonê, santralên nukleerî û hwd, dikarin werin berhev kirin. Ji bilî vê, çinîna bi destan tê tercîh kirin û tenê ji bo xwedîkirina stokan bes e.
Deryaya deryayê bikirin - divê hûn bala xwe bidin vê yekê
Li Ewrûpayê, giyayên deryayê bi gelemperî hişk têne firotin. Hûn dikarin wan li supermarketên mezin, firotgehên Asyayî, û firotgehên serhêl bikirin. Algayên nû, ji hêla din ve, kêm kêm têne dîtin. Bi îhtimaleke mezin hûn dikarin wan li beşên delikatessen ên supermarketên mezin an di firotgehên serhêl de bi dest bixin - ew bi gelemperî seleteyên behrê yên pêş-amade ne. Wekî din, gewhera deryayê di firkan de an di forma pelên deryayê de, pasta deryayan, çîpên deryayê, pelikên deryayê, û toza deryayê (ji bo demsalê) tê firotin.
Wekî ku li jor behs kir, dema ku alga bikirin, divê hûn hilberên organîk hilbijêrin. Wekî din, divê hûn hilberên ku ji bo naveroka iyotê an mîqdarek herî zêde ya vexwarinê ya li gorî naveroka iyotê tê diyar kirin hilbijêrin. Heke ev agahdarî winda ye, hûn dikarin ji çêkerê bipirsin. Mînakî, hilberînerek ku naveroka iyotê ya hilberên xwe diyar dike Arche ye. Hûn dikarin hilberên Arche bi taybetî li supermarketên organîk û firotgehên xwarinên tenduristiyê bibînin.
Ji ber ku li Ewrûpayê jî goştê deryayê tê çinîn û çandin, maqûl e ku meriv wê li şûna goştên goşt ên ji Asyayê bikirin. Hilberînerên mezin ên algayên Ewropî Fransa, Norwêc, Îrlanda û Îzlanda hene.
