John Myers
Contents
show
Alpîranî
Fîleyê singê mirîşkê ku di nav krema kerî de hatiye perçekirin:
- 500 g Fîleta sînga mirîşka cemidî (1 pakêt)
- 250 g Kivarkên teze
- 0,5 gazî Bexdenûs
- 3 çerm rûn
- 200 ml Bûka mirîşkê (1 kevçîyekî çayê tavilê)
- 0,5 tsp Xwê
- 0,25 tsp Îsota reş
- 2 tsp Toza keriyê nerm
- 6 çerm Cream Cooking
- 1 çerm Starchê qurm
Pureya Kerfê:
- 1 Kulîlka kerfê 1 kg / paqijkirî 800 g
- 2 tsp Xwê
- 1 Kremê pijandinê 200 g
- 1 çerm Ava lîmoyê / wekî din: ava lîmonê
- 0,5 tsp Îekir
- 1 çerm Runê nîvişk
- 1 tsp Xwê
- 100 g Cream Cooking
Xizmet kirin:
- 4 Kûçikên parsley
Telîmata
Fîleyê singê mirîşkê ku di nav krema kerî de hatiye perçekirin:
- Bihêlin pelikên singê mirîşkan hinekî bihelin, bişon, bi kaxizên mitbaxê hişk bikin û bixin şirîtan. Kîvarkan paqij bikin / firçe bikin û çaryek bikin. Pelên parsleyê ji stûnan derxînin. Rûnê (2 kevçîyên xwarinê) di wokê de germ bikin (tepsiya alternatîv), şûşeyên pelika sîngê mirîşkan bi par ve bipijin û bidomînin wan berbi keviya wokê. Rûnê (1 kevçîyê kevçîyê) lê zêde bikin û çarîkên kivarkan bipijînin/bixin. Deglaze / birijînin berika mirîşkê (200 ml) û bi xwê (½ kevçîya çay), îsotê (¼ kevçîya çaydanê) û toza kerîyê nerm (2 kevçîyên çay) bixin. Krema pijandinê (6 kevçîyên kevçîyê) lê zêde bikin û parsleyê qijkirî bipêjin. Nişka ceyranê (1 kevçîyê xwarinê) bi piçek ava sar tevlihev bikin û bixin nav wokê. Bi kurtî germ bikin da ku şilek piçek stûr bibe.
Pureya Kerfê:
- Kerfsê paqij bikin, bi hûrî hûr bikin û bi qasî 2 deqeyan di nav ava xwê de (5 kevçîyên çayê) bipijînin. Avê ji sindoqê mitbaxê derxînin, vegerînin tenûra germ, krema pijandinê (200 gr) birijînin û bi qasî 25 deqîqeyan bihelînin. Ava lîmê (1 kevçî), rûn (1 kevçî), xwê (1 kevçîçek) û şekir (½ kevçîçik) lê zêde bikin û bi baldarî bi masera kartolê re bixebitin (alternatîf, blendera desta bikar bînin!). Di dawiyê de, 100 gr krema pijandinê bi qamçîyê bipêjin.
Sûxrekirin:
- Fîleyên singê mirîşkan di kremê kerî de ku bi pûreya kerfes û parsley hatî xemilandin, bidin servîskirin.
Kedî
Xizmet: 100gCalories: 569kcalKarbonhîdrat: 4.8gProteîn: 0.6gRûn: 61.9g
