John Myers
Jixwe îro "sibê"? Dibe ku hûn difikirin "Ji kerema xwe çi?". Di rastiyê de, li pişt şûştina swêdî ji snaka baş a kevn û tîpîk a Almanî wêdetir tiştek tune. Lê hemî tişt hinekî tevlihevtir e, wekî ku em li vir nîşanî we didin.
(K) Swêdiya kal: Smorging!
Pir meylek xwarinê pompoz xuya dike, lê di dawiyê de ew çêdibe ku xwarina malê hişk e. Bi smorging re jî heman tişt e, ku wekî destkeftiya herî paşîn a xwarinçêkirinê ji welatê Köttbullar û nanê tirşikê tê. Ji peyva swêdî "Smörgasbord", ku ji smörgas (nan û rûn) û bord (sifre) pêk tê, ji bilî bufeya sar a bi nan û her cure teşhîr û xwarinên tamxweş pê ve tiştek din nîne. Mînakî, li Swêdê di snack 2.0 de salmon, sosîs, goştê goşt, snaxên penêr, sebze, fêkî û helbet hilbijarkek nan hene. Lê hûn dikarin li gorî hesta xwe biguhezînin û ji bo partiya xweya şûştinê xwarinên xweyên bijare hilbijêrin.
Reçeteyên Smorging: Ew hemî li ser xuyangê ye
Mîna her bufeya partiyê ya din, ji bo şûştinê jî girîng e ku xwarin bi xweşikî û bi şiklê bizmarê were pêşkêş kirin. Avokadoyên kulîlkkirî, kulmek û sebzeyên ku di taseke xweş de belav bûne, pariyên xiyar, mangoya kurî, rîçavên bi hunerî hatine birîn, perçeyên sosîsê yên teşekirî… ev hemû cejnek ji bo çavan e. Heke hûn dixwazin ew zû be, perçeyên amade têne pêşniyar kirin. Mînakî, sandwîçek klûbek sêrengî ya bi trofta pijyayî, avokado û quark, ne rojane ye û meriv lê temaşe dike xweş e. Di medyaya civakî de gelek pêşniyar û reçeteyên smorkirinê têne dîtin, ku, mînakî, mirovên li ser Instagram wekî dîn "smorgen" dikin.
Li gorî ku hûn bixwazin dişoxilînin
Di cilekî Amerîkî de, hûn dikarin "Butterbrottisch" bi mûfînên dilpak, mini burger û baskên mirîşkê ve girêbidin, di heman demê de ku têkiliyek wê ya Deryaya Navîn bi antipasti û tapas re heye. Ger hûn dixwazin şuştina xwe sade û hindiktir bikin, li şûna tevliheviyek rengîn xwe bi çend malzemeyan sînordar bikin. Çima kartolên çakêtê bi quark û hilbijarkek dilopên din re xizmet nakin? An jî tepsiyeke penêr bi hêjîr û tirî? Bûfeya ji bo partiya weya smorging jî dikare motoyek hebe, wek Oktoberfest. Dû re jî taybetiyên Bavyeryayê yên wekî Obazda û pezkoviyên li ser wê hene. Wekî ku hûn dikarin bibînin, smorging di bingeh de tenê peyvek din e ji bo tiştek ku ji demek dirêj ve li dora xwe ye: kêfa hilbijarkek xweş a xwarinên di pargîdaniyek baş de.
