John Myers
Contents
show
Alpîranî
- 600 g Kasseler
- 750 g Kulîlkên Brukselê teze
- 500 g Potatoes
- 1 Kohlrabi teze
- 1 cemser Leek
- 2 mezinayî Kulîlkên kulîlkan
- 3 mezinayî Koz
- 2 Rods Kerfes
- 1 sîr çînî
- 1 Pîvaz
- 200 g Tirşikê
- 2 çerm Penêrê pêvajoyê
- 1,5 lître Bihayê sebzeyan
- Xwê
- Bibera reş ji alê
- Lovage teze
- Puçikek birandî
- rûn
Telîmata
- Bûka min şorbe xwest û ji ber ku em hemû ji şorba Brukselê hez dikin, min jê re şorba zebeşan çêkir. Sebzeyên ji bo şorbê paqij bikin.
- Pelên derve yên kulîlkên Brukselê jê bikin, stirikê jê bikin û bi çargoşe vekin. Kartolên paqij bikin û bi kubên piçûk, û hem jî kohlrabi jê bikin. Gîzolan paqij bikin û bixin pariyên zirav. Pîsk û kerfes bişon û bi rîsên hûr bibire. 2 gulên mezin ji kulîlkek veqetînin, bişon û bi kulîlkên piçûk veqetînin.
- Sîr û pîvazan bi hûr û hûr hûr bikin. Her weha goştê berazê pijyayî jî di kubên piçûk de birîn. Lovayê bişon.
- Kulîlkek şorbeyê bi hindik rûn germ bikin û goştê berazê pijyayî tê de bi kurtî bipijin. Pîvaz û sîr lê bikin û bipijin. Sebzeyên amadekirî bixin nav qalikê û bi kurtasî bi fêkiyên zebze yên germ bixin û biqelînin (ji hilberîna toza stok hê jî stokên min ên sebze hebûn). Bixin nav lovayê û bi qasî 15 deqeyan li ser agirê navîn bipêjin.
- Bi xwê (xwêya tomato min, li reçeteya ketchupê tomato binêre) û îsotê bi îsotê xweş bikin. Xala pijandinê ya sebzeyan kontrol bikin. Dema ku sebze li ser piyan hişk bûn, penîrê hilberî û xameya tirş bixin nav xwe û lovî jê derxin. Servîs bi parsley reşandin.
Kedî
Xizmet: 100gCalories: 64kcalKarbonhîdrat: 3.2gProteîn: 5.3gRûn: 3.3g
