John Myers
Contents
show
Alpîranî
- 1 kg Goşt, ji ser milê, stûr, bi eslê xwe herêmî
- 600 g pîvazên teze
- 50 g Zencefila teze
- 400 ml Stoka sebzeyan
- 1 tsp Ras-El-Hanout biharatan
- 1 tsp Curry calypso Tropical, germiya navîn, tevliheviya bîhnxweş
- 1 perçe Biberên germ ên teze, sor
- Salta deryayê
- Rûnê fistiqê an jî mîna wan
- 1 Kanî (400 g) Tomatoyê hûrkirî
Telîmata
- Demek berê goştê goştê ji sarincê derxînin, paşê bikin perçeyên piçûk. Zencefîl û bîberan pir hûr bikin, pîvazan bikin perçe. Rûnê fistiqan an jî rûnên din ên nebatî têxin tenûrekê û goşt perçe perçe bikin.
- Dûv re her tiştî têxin tepsiyê û li ser germek nerm zencîr, bîber, pîvaz û biharatan lê bikin, her tiştî bixin nav tenûrê, paşê bi xwêya behrê bixin.
- Niha hêdî-hêdî stokên sebzeyan û tomatoyên konserveyê yên qelebalix lê zêde bikin. Bila her tişt bi qasî 1 saetê li ser germek nizm bişewitîne, çêtirîn çêj bike ka goşt xweş û nerm e.
- Min êvarê kerî amade kir, hişt ku hênik bibe û şevekê têxin sarincê. Di dema nîvroyê de li germahiya nerm germ bikin heta ku piçek hûr bibe, baş tevde bikin. Min 10 hûrdeman xwar kir û xwê lê zêde kir. Qelindkirin ne hewce ye ji ber ku pîvaz hevgirtineke baş dide sosê.
- Min bêyî şîrê gûzê kir ji ber ku kerî xweş û tûj çêdibe. Heke hûn bixwazin, hûn dikarin vê yekê bikin û her weha tûjiyê zêde bikin. Lê ez hewce nabînim, kerî ne tûj e.
- Min birincê basmatî pê re pijandî û bi rûn wek xwarina xwarinê bi kurtî di tepsiyê de pijandî, paşê kulîlkên kelandî lê zêde kir û her tiştî bi xwê û piçekî qermît lêxist.
Kedî
Xizmet: 100gCalories: 41kcalKarbonhîdrat: 6.2gProteîn: 1.9gRûn: 0.9g
