John Myers
Contents
show
Alpîranî
ji bo hevîrê:
- 250 g Ard
- 100 g Runê nîvişk
- 30 g Çeddar, Parmesan an penîrê din ê nû hatî rijandin
- 1 Hêk
- Xwê
- 1 gûlle Şîr
ji bo dagirtinê:
- 2 Pîvazên sor
- 2 Kerfes
- 2 Koz
- 1 Kulîlka sîr
- 1 tsp Kîmûn, kîmya zevî
- 0,5 tsp Bîbera kayene
- 1 tsp Ground coriander
- 1 Bîbera sor a sor, pîvaz tê qutkirin û bi darê ve tê birîn
- Bîbera xwê
- 2 çerm Zeyta zeytûnan
- 1,2 kg Kulîlka Hokkaido perçe perçe kirin
- 500 ml Ava mirîşkê
- Runê nîvişk
- 1 Hêk
- 1 gûlle Şîr
Telîmata
- Ji bo hevîr, ard, rûn, penîr, piçek xwê di nav çêkera xwarinê de an jî bi çengê hevîrê mîksera destî bi qasî 30 saniyeyan tevlihev bikin û biqelînin. Di nav hêk û şîr de tevlihev bikin. Hevîrê li ser rûbera kar a ardûkirî bixin û çend caran lêbixin da ku hevîrtir bibe, lê hevîrê nekin. Di nav foilê de bipêçin û bi qasî 30 deqîqeyan têxin sarincê.
- Ji bo têrkirinê, pîvaz, kerfes, gêzer û sîr ku perçe perçe kirine, bi rûnê zeytûnê di tasek mezin de li ser germahiya navîn germ bikin. Kîmyona, îsotê, îsota cayenne, xwê, bîbera, korîner bixin û bi qasî 10 deqeyan zebeşan bipijin, heta ku zebeş biqelînin. Kulîlk û bîhnê lê zêde bikin û 15 deqîqeyên din bişewitînin. Dûv re bi pîvaza kartolê bi qasê biqelînin da ku dagirtî bibe kremî.
- Berê firnê bi 180 pileyî germ bikin. Bi firçeyek piçekê (nêzîkî 24 cm dirêjahî) an jî tasekê bi rûnê piçûk bişon. Rûyê kar bi ardê bixurînin û hevîrê bi qasî 1 santîmetre stûr derxin. Bi qedehekê (nêzîkî 8 cm bejna xwe) çemberan jêkin.
- Tevliheviya sebzeyan birijînin qalibê û çemberên hevîrê wek keleka banî deynin ser wê. Hêk û şîr li hev bixin û hevîrê bi firçeyê bixin. Bi qasî 40-45 deqeyan di tendûrê de bixin sêyema jêrîn ya tenûrê, heta ku hevîr zer û zer bibe û bipije.
Kedî
Xizmet: 100gCalories: 225kcalKarbonhîdrat: 20gProteîn: 3.1gRûn: 14.8g
