Çêleka tîrêjê / Cake with Cheese Filling and Strawberries

Hêkan bi 250 gram şekirê toz û şekirê vanîlyayê têxin hev, heta kef bikin. Hevîr, toza pudingê û toza pijandinê bi kurtî bixin nav têkelê, lê nexin. Di dawiyê de rûn û lîkorê bixin nav xwe.

Tevahiya tiştan bişînin nav formek biharê ya rûnkirî. 30 hûrdeman di firina elektrîkê de, ku berê bi 190 ° ve hatî germ kirin, li ser refika navîn bixin û dûv re 30 hûrdem di germahiya 170 ° de bipêjin. Nimûneya çîpê darê .....

Piştî pijandinê, zengilê ji tava biharê derxînin û kekê bixin sarincê.

Pelên jelatinê di ava sar de bihelînin, tîrêjan paqij bikin, nîvekê bixin pariyên û yê din jî bi çewalê biperçiqînin. Krem bi qamçiyan heta hişk bibe. Behîv di tepsiyeke bê rûn de qehweyî bikin. Li gor talîmatan qeşayê bipijin.

Bi baldarî 5,250 gram şekirê toz, penîrê kremî, mast û xameya giran bi tîrêjên hûrkirî tevlihev bikin. Gelatînê di nav 2 - 3 kevçîyên xwarinê de bihelînin. Di şîrê germ de bihelînin û bi lez û bez bixin nav têkelê.

Naha kekê sar di ortê de bi du perçeyên wekhev bibire, zengila kekê dîsa li binê binê xwe deyne, piraniya krema penîr birijîne û beşa jorîn a kekê dîsa bide ser. Parçeyên stûyê bi şêweyekî xemilandî li ser kekê rêz bikin û herî kêm saetekê bihêlin.

Hêdî-hêdî qeşaya sar lê dîsa jî şil birijînin ser kekê sar, hêdî hêdî û bi baldarî bi ser fêkî de birijînin, ji ber ku divê qeşa di kekê de negere.

Di dawiyê de, piştî ku ew bi tevahî sar bû, zengilê dîsa derxînin. Paletek, spatula an kêrek fireh bikar bînin da ku mayî kremê li dora kekê bixin. Hişyar bikin ku strawberries paqij bimînin. Baxên qehweyî êdî bi destan li dora tevahiya qiraxa kekê têne zeliqandin. Ez bi xwe çîkolataya rîtkirî dixe nav behîvên sar.

Hinekî zêdetir bixebitin, lê nanpêj bi tama xwe tê xelat kirin. Ger gengaz be divê hûn toza kekê bi Strawberry Jello veguherînin, ew çêtir çêdibe.