Strawberry Ricotta Tartlets

Di tasekê de ardê bi behîv û pincek xwê bi hev re têxin nav tasekê, di naverastê de bîrekê çêkin û hêkê têxin wê derê, rûn bi pelikan belav bikin li kêlekê û bi lez û bez her tiştî bi destên xwe bikin hevîrekî nerm. Di fîlimê de bipêçin û 1 saet di sarincokê de bihêlin.

Kremê têxin tepsiyekê, pelika vanillayê jê bikin û hem pîvaz û hem jî pîvaza jêkirî û şekir jî lê zêde bikin. Nişêştê ji hev cuda bi zerikên hêkan re tevlihev bikin heta ku xweş bibe. Kremê bînin ber kelandinê, pelika vanillayê jê bikin.

Naha lûkek krema germ têxin nav têkelê nîşayê û baş bixin û nuha her tiştî bixin nav krema ku dişewite û bihejînin heya ku bibe hevrêzek mîna pudingê, paşê tavilê veguhezînin tasek sar.

Bihêlin sar bibe, car bi car tevlê bikin, paşê ricotta kevçî bi kevçî bixin nav xwe, paşê kremê li sarincê par bikin.

Hevîrê ji sarincê derxin û bikin 4 beş. Dûv re beşek tenik di navbera du kîsikên cemidî yên birîn de bixin, tûrika cemidî ya jorîn ji hev derxînin, şeklê tirya rûnê rûnkirî li ser hevîrê serûbin bikin û bi qasî dirûzê bi qasî qasê birîn. 1 cm.

Naha tava tartê ya bi hevîr û kîsika cemidanînê serûve bizivirînin, kîsikê cemidandinê jê bikin û êdî hevîr wekî ku bi serê xwe diherike nav wê. Niha di her qalibekî de perçeyek felqeke alumînyûmê bixin û baş li ser şiklê tartê eyar bikin û niha ji bo pijandina kor çîçikan deynin ser serê xwe û tirtan 25 deqeyan di tendûrek ku bi 180 pileyî hatiye germ kirin de bipijin.

Dûv re derxin, bihêlin sar bibe û pelika aluminyûmê û bacanên pijyayî jê bikin.

Niha bişon û paqij bikin, 200 gr tîrêjên tîrêjê bidin aliyekî û wan di firaxeke bilind de bi pîve bikin, bi Cointreau bixin û têxin tenûrekê û paşê şekirê parastinê lê zêde bikin û bidin kelandin û paşê 4 hûrdeman bikelînin.

Dûv re ceribandinek gel bikin. Ji bo ceribandinek jelê, bi qasî 10 hûrdeman pelek piçûk têxin nav Forsterê û dûv re jî kuçikek jamê têxin ser wê, heke ev jell tavilê, jam baş e.

Niha potê ji sobê bikişînin. Pêşî tartletan bi krema ricotta tije bikin. Û naha bi strawberan veşêrin, her strawberî di nav jama hê germ de bikişîne, bihêle ku piçek birijîne û dûv re deyne ser kremê.

Ev fîlimek xweşik li ser fêkiyan çêdike, ku wan diparêze û wan diparêze û hûn xwe ji karanîna qeşaya kekê xilas dikin, ku bi rastî qet tama wê ewqas xweş nayê û di rewşa herî xirab de we gelek goşt heye ku bandorek neyînî li tama fêkiyan dike. Ya mayî jî ji bo taştê ye.

Niha bila strawberries ji bo çend deqeyan sar bibin û paşê tenê kêfxweş bibin.