Kelemê dagirtî - bi sosê Baconê Dilgir…

Kelemê spî têxin nav ava kelandî û hêdî hêdî -ku ew bi serê xwe jê derdikevin- 6 pelên mezin ji hev veqetînin û tavilê di nav ava sar de bitemirînin, rika navendê ya stûr piçekî sivik jê bikin û dûv re du pelan bidin ser hev. Kelemê spî yê mayî ji bo mebestên din bikar bînin (ji bo kelemê zirav, stewr an jî kulmek).

Cevapcici di nav pelên kelemê de bipêçin û bi pariyek pembû girêdin.

10 gr rûnê zelalkirî germ bikin û bi nermî kubên baconê tê de bipijînin, paşê bi kevçîyê kutikan ji rûnê derxin û bidin aliyekî. Rûnê zelalkirî yê mayî bi rûnê baconê ve zêde bikin û rûlên tê de li ser germek navîn, hetta bi nermî, bipijin. Bi rasthatinî, bila kubên pîvazê têkevin.

Tomatoyan, îsota granulkirî û parê kelemê birijînin û bi qasî 20 hûrdeman bi sergirtî bipijin. Di 5 hûrdemên paşîn ên vê demê de, kubên baconê yên paşîn lê zêde bikin. Xwarinê bi îsotê hinekî stûr bikin, li sosê bi xwê û îsotê bixemilînin û bi kartolên piçûk xwarinê bidin servîsê.

Bê guman, heke hewce bike, sosê dikare bi bîhnxweş were dirêj kirin.

** Cevapcici berxê

Cevapcici çend roj berê hat servîs kirin - 500 gr berxê min ê hûrkirî hebû, ku ji bo du kesan pir zêde ye, û ji ber vê yekê min mayî ji bo van rolan plan kiribû. Me bi rastî jê hez kir !!