Herringa Sorkirî ya Swêdî (Stekt Strömming)

Dexl di stiranê de bi pît hûr bikin û bidin aliyekî. Xwarinan bişon, ziwa bikin, xwê û îsotê bixin. Niha masî di nav ard û dexlê dexlê de bizivirînin. Xwarinan bipijiqînin (ev dikare di tava firingî an jî li ser grilê were kirin) û bidin aliyekî. Niha av, eslê sîrkeyê, şekir û biharatan bi kurtî bihelînin, paşê bihêlin sar bibe. Di tasekê de pîvazan bi pîvazan re bi hev veqetînin û sîrkê bi ser wan de birijînin. Xwarin divê baş bi bîhnfireh bêne nixumandin. Tasekê têxin sarincê û piştî 2 rojan ji herrîkan kêfê dikin. Xwedê aptit!