John Myers
Contents
show
Alpîranî
Ji bo sosê:
- 80 g Şitilên mongoose, teze
- 20 g Xezal, di nav têlan de
- 4 Tirî, binefşî an şînê tarî
- 4 Fêkiyên Rambutan di şêlê de
- 2 çerm Soya sosê, tama kivarkê, (kecap jamur)
- 2 çerm Sos roll Spring, Tayland
- 3 çerm berfereh bûn
- 1 çerm Sîrke, reş, çîn
- 1 çerm Petrolê
- 2 navîn Kulîlkên sîr, teze
Jî:
- 1,5 lître Rûnê firingî, teze
Telîmata
- Hêkan 10 deqeyan bi hişkî bikelînin, bi ava sar bişon, paqij bikin û amade bikin. Ji bo sosê, malzemeyên şil tevlihev bikin û sîr bişkînin û tevlihev bikin. Şitilên mungê şuştin, di nav sindoqê de hişk bihejînin û li ser lewheyên servîsê belav bikin. Parçeyek gêzerê bişon û bi tevayî jê bikin. Bi kartêkerê julienne, gêzerê bi xaçê di nav têlên hevrîşimê yên kurt de bibirrin û bi ser şitlên mungê birijînin. Tirî û fêkiyên rambutan bişon û bi wan re bi cih bikin.
- Rûnê pijandinê di firingiyek kûr an jî di wokê de bi germahiya 220 pileyî germ bikin û hêkan bipijînin heya ku bi rengê qehweyî be (bi qasî 30 - 40 saniyeyan digire). Bihêlin sar bibe, bi dirêjahî nîvî bikin û nîvan bidin ser lewheyên servîsê. Sosê bi ser de birijînin û wek destpêk bixin.
