John Myers
Salmon xwarina herî jehrî ya cîhanê ye! Ew tijî qirêj û rûnên kêm-kalîteyê ye. Hukûmeta Swêd niha jî li hember vexwarinê hişyar dike!
Li gorî pisporên xurekan divê em heftê du caran masî bixwin. Zender, trout, û salmon hefteyê du caran. Sormasî? Tiştek lê salmon!
Sersal an Sersal. rojbûn an dawet. Wexta ku we di her cejnê de salmon distand, îro hûn bi zor nikarin bêyî dudilî masiyên nefret bixwin. Sedem: Salmon xwarina herî jehrî ya cîhanê ye! Ne tenê pisporên xurekan, tewra hukûmeta swêdî jî naha li hember vexwarina salmonê masiyên rûn, û herring hişyar dike.
Li şûna masiyên esilzade masiyên nefret
Salmona çolê ya teze bi tama xwe û naveroka rûnê 5-7%. Lê ev îstîsna ye!
Ji ber ku salmonê çandiniyê yê Norwêcî (ku hûn bi gelemperî jê distînin) qalîteya wê ya hindik e, ji salmonê çolê 3-4 qat naveroka rûnê wê zêdetir e û bi qirêj û jehran re tê tevlihev kirin.
Salmonê ku em her roj dikirin, kêm kêm delaliyek e. Di pir rewşan de, ew hilberek girseyî di pêşangeha sarincokê de ye. Ji bo hilberîna girseyî û parastina heywanan ji nexweşiyan, bi derman û antîbiyotîkan têne derman kirin. Jixwe qantirê behrê di bin zozanên masiyan de ew qas pîs e ku qatek qalindiya wê 15 metre tijî felek û dermanan e.
Xwarina masiyan ji dermanan xeternaktir e
Ne tenê derman û antîbiyotîk bandorê li masiyan dike, dijminê herî mezin jî xwarina wê ye. Masiyên ku ji bo xwarina salmonê têne bikar anîn ji Deryaya Baltîkê, ku deryaya herî qirêj a cîhanê ye, tê. Kargeh avên xwe û santralên nukleerî yên radyoaktîf diavêjin avê. Kokteylek jehrê ji her kêzikan xetertir e.
Di rewşa herî xirab de, zêdebûna naveroka dioksin dibe sedema penceşêrê. Ne asayî ye ku ew bandorek neyînî li ser hevsengiya hormonan bike û bibe sedema şekir.
Ew rastiyên jorîn e ku salmon dike xwarina herî jehrîn a cîhanê. Nîşe: salmonê çandinî li gorî xwarinên din ên li supermarketê bi qasî pênc carî jehrîntir e.
