Bella Adams
Korn hilberek xwarinek xweş û tendurist e ku di nav dexlê de yek ji cîhên sereke digire. Ji ber pirrengiya xwe, ev nebat di pîşesaziya xwarinê de bi her rengî populer e, ji ber ku xwarinên ku jê têne amadekirin pir xweş in, laş bi enerjî, vîtamîn û mîneralan dagirtin. Kîjan feyde û zirarê dikare ji bo saxlemiya laş bîne, cehne xav û kelandî ji bo we baş e, çi vîtamîn û xurdemeniyên tê de hene? Ka em li ser biaxivin!
Kûz yek ji kevintirîn riwekên çandiniyê ye. Dîroka ceh (ku wekî misir jî tê zanîn) vedigere Meksîkayê.
Di kolandinê de li bajarê Meksîkoyê tozkuk û guhên ceh hatin dîtin ku temenê wan 55 hezar sal in. Tê bawer kirin ku ew li wir, 12-15 hezar sal berê, ku yekem car hatiye çandin. Kulîlkên wan rojan ji yên nûjen gelek qat piçûktir bûn. Dirêjiya fêkî bi qasî 4 santîmetre bû.
Zanyaran tu carî bav û kalên çolê yên ceh nedîtine. Ev genim bi serê xwe nikare mezin bibe.
Ji ber vê yekê, tevî rastiyên naskirî yên dîroka ceh, eslê wê hîn jî di nav sirê de ye.
Korn genimek salane ye ku hema hema li seranserê cîhanê tê belav kirin. Çûkek wê ya qalind û dirêj e û bi gûzan, ku gewheran çêdike. Divê gohekî gihayî bi rengê zer û bi kernelên qalind be.
Pêkhatina ceh
Berevajî gelek tasên din ên ceh, ceh têra xwe proteînek heye, ji ber vê yekê ev hilber ji bo mirovên ku şêwaza jiyanek zebzeyan dişopînin wekî cîgirek goşt pir xweş e.
Di heman demê de, naveroka kalorîkî ya ceh (338.4 kcal / 100 g) û pêkhateya wê ya kîmyewî ya hevseng dihêle hûn hemî pêvajoyên metabolê bi rengek xweş biparêzin.
Nirxa xwarinê ya ceh: karbohîdartan - 67.5 g; fiber - 2.1 g; proteîn - 10.8 g; rûn - 4.9 g.
Vîtamîna herî bi qîmet di ceh de vîtamîna B4 e ku bi zêdeyî di vê dexlê de heye.
Ev pêkhateya girîng e ku ji normalîzekirina asta kolesterolê re dibe alîkar, parzûnên hucreyê diparêze, pêvajoyên metabolê di laş de teşwîq dike û giraniyek normal digire.
Xwarin vîtamînên din jî hene: A, B1, B2, B5, B6, B9, E, H, û PP.
Kulîlkên ceh di nav xwe de mîneralên girîng hene - fosfor û kalsiyûm - maddeyên çalak ku ji bo mirovan girîng in, nemaze di temenek zû de an di dema werzîşê ya giran de.
Mîneralên din ên di ceh de: Kalsiyûm, Magnesium, Potassium, Fosfor, Hesin, Zinc, Yod, Sifir, Manganese, Selenium, û Fluorine.
Taybetmendiyên kêrhatî yên ceh
Di kewarê de gelek vîtamînên B-yê hene ku ji bo şaneyên nervê bikêr in û alîkariya dermankirina cûrbecûr nexweşiyên pergala nervê dikin, di nav de epîlepsî û felcê.
Xwarin di dema depresyonê û rewşên stresê de ji bo xwarinê bikêr e, ji ber ku ew alîkariya pergala nervê dike ku bi wan re rû bi rû bimîne.
Xwarina berhemên ceh li ser laşê mirov xwedî bandorek paqijkirinê ye, ji ber ku maddeyên ku di ceh de hene, alîkariya rakirina maddeyên giran û jehrîn dikin.
Ji ber naveroka xwe ya bilind a antîoksîdan, ceh pêvajoya pîrbûnê hêdî dike.
Di heman demê de ew di pêşîlêgirtina penceşêrê de jî dibe alîkar.
Gûzên ceh ji bo jinan jî bi fêde ne. Ew êşa di dema menstruasyonê de kêm dikin û qursa menopause hêsan dikin. Ji bilî vê, ceh bandorek erênî li ser zayîna jinê dike.
Di dema ducaniyê de, divê hûn ceh jî bixwin, ku ev ê bibe alîkar ku werimandin, diltengiyê kêm bike û hêza dayika bendewar bide.
Korn bi hêdîkirina pêvajoya pîrbûna hucreyan ji nûvekirina çerm re dibe alîkar. Ew wê hişk, nerm û elastîk dike.
Asîdên rûn ên ku di ceh de hene sererastkirina asta kolesterolê çêtir dike, ew bi wê re pêkhateyên ku dişewitîne û êdî li tu deverek laş nayê razandin.
Ev genim êşa movikan di gewrîtê de sivik dike.
Fîtîn, û her weha asîda glutamic, ku ceh tê de ye, di dema westandin, westandin, gêjbûn û vereşînê û kêmxwînî de rehetiyê baştir dike û bandorên xwarina giran û vexwarina alkolê kêm dike.
Kernelên kevroşkê pêvajoyên fermentasyon û hilweşandinê di rîya rovî de hêdî dikin. Ev taybetmendî dê ji bo enterokolitê bikêr be û di heman demê de dê alîkariya kesên ku parêz in jî bike. Xwarin di heman demê de bîhnfirehiyê kêm dike, ku dikare alîkariya kêmkirina kîloyan bike.
Ev genim ji bo mêran jî bikêr e - ew di şerê bêhêziyê de dibe alîkar.
Tînktûra stigmasên ceh an jî jêgirtina wan hilberîna bilûrê çêtir dike û taybetmendiyên wê baştir dike.
Amadekariyên ku ji stigmasan têne çêkirin, girtina xwînê zêde dikin, ji ber vê yekê ew bi hîpotrombînemia û nexweşiyên mîna wan re dibin alîkar û hejmara trombêlan zêde dikin.
Bi vexwarina birêkûpêk a ceyran re, taybetmendiyên dermankirinê yên jêrîn têne xuyang kirin: asta şekir aram dibe; asta kolesterolê xeternak kêm dibe; fonksiyona dil û kezebê baştir dibe; hevgirtina xwînê baştir dibe; puffiness xilas dibe; bîranîn û fonksiyona mêjî baştir dibe; parastinê tê xurt kirin; beden nû dike.
Korn ji bo werzişvanan pir bikêr e, ji ber ku maddeyên dermankirinê yên di pêkhateya wê de materyalek hêja ne ji bo avakirina lemlateyên masûlkan. Ev maddeyên hanê cîhgirek hêjayî lêzêde û dermanên kîmyewî ne, ji ber ku ew zirarê nadin laş. Vîtamîn E, ku di vê hilberê de bi mîqdarên mezin jî heye, vegirtina oksîjenê ji hêla tevna masûlkan ve çêtir dike, ku di dema perwerdehiyê û çalakiya laşî de girîng e. Digel beşdarbûna çalak di damezrandina girseya masûlkan de, genim enerjiyek hêja peyda dike, û hem jî ji ber fosfor û kalsiyûmê piştgirî û bihêzkirina pergala hestî dike, ku pêşî li guheztina wê di dema barkirina hêzê de digire.
Xwarina birêkûpêk a ceyranê dibe alîkar ku meriv ji nexweşiyên ne xweş ên wekî hepatît, cholecystitis, nephritis, epilepsy, gout, û nexweşiya gurçikan xilas bibe, her weha pêşî li pêşkeftina penceşêrê digire û belavbûna penceşêrê hêdî dike.
Feyde û zerarên ceh ên kelandî
Pir caran, kew di forma kelandî de tê xwarin, lê di dema dermankirina germê de, gelek xurdemenî têne hilweşandin, ji ber vê yekê encam xwarinek kêmtir tendurist e. Hilbera kelandî proteînên xwe, kernelên xwe û vîtamînên B bi tevahî diparêze, ku bandorek erênî li metabolîzma, nûbûn, û rehetbûna ji nexweşiyên nervê, stres û depresyonê dike.
Feydeyên rûnê ceh
Rûnê ceh ji bo şerê atherosclerosis dermanek giyayî ya bi bandor e. Ji bo ku kolesterolê zêde ji laş derxîne, girtina rojê 3 kevçîyên xwarinê bes e.
Rûnê ku ji tovên ceh tê wergirtin ji bo kêmkirina xetera pêşkeftina nexweşiyên dermatolojîk dibe alîkar. Rûnê ceh di dermankirina nexweşiyên kezebê de tê bikar anîn. Rojê du guliyên rûn ên piçûk ji bo baştirkirina dengê vê organê, zêdekirina çalakiya girêbestê ya dîwarên wê, û normalîzekirina xebata sphinctera Oddi dibe alîkar.
Rûnê mîkroba kornê wekî alîkariyek ji bo karanîna navxweyî di dermankirina şekir de tê bikar anîn.
Rûnê kornê gelek pêkhateyên ku rewşa çerm, por û neynûkan baştir dikin dihewîne.
Corn û parêz
Kûçikên kornê xwedan taybetmendiyên ku kêmkirina giraniyê dikin, ji ber vê yekê pisporên xurek vê hilberê ji nexweşên xwe yên zêde re pêşniyar dikin. Berî her tiştî, xilasbûna ji kîloyên zêde bi vê yekê ve girêdayî ye ku ceh, gava ku dikeve laş, nîşanên qebizbûnê ji holê radike, toksîn û toksînan paqij dike, û rêça gastrointestinal normal dike.
Kevir wekî hilber zû laş têr dike, birçîbûnê kêm dike, pêşî li girtina rûnê zêde digire, û bandora diuretîk a ku bi karanîna vê hilberê ve hatî peyda kirin dibe alîkar ku meriv ji şilava zêde û selulîtê xilas bibe.
Ji ber vê yekê, lê zêdekirina ceh li parêzek tendurist dê ji we re bibe alîkar ku hûn giraniya xwe winda bikin bêyî ku zirarê bide tenduristiya we.
Corn di xwarinê de
Kulîlkên ceh bi xav têne xwarin, bi xwê têne kelandin, pijandin, an jî grilê têne xwarin. Kulîlk têne hişk kirin û dûv re têne çêkirin popcorn an jî di nav gûzên ceh de têne çêkirin, ku ji bo çêkirina porê dilşik têne bikar anîn.
Zarok ji qurnefîl û pelikên ku ji vê berhemê tên çêkirin hez dikin. Kevirên kornê li qursên yekem, salad, xwarin, xwar, û xwarinên kêlekê yên tevlihev têne zêdekirin.
Di heman demê de, genim bi hilberên şîr, hêk, goşt, penêr, hingiv, masî, fêkî û sebzeyan re xweş tê, ji ber vê yekê ev hilber dikarin bi ewlehî li parêzê werin zêdekirin da ku tama û taybetmendiyên tenduristiyê yên vê ceh çêtir bikin.
Xwarin pir tendurist e, lê dema ku ew dixwin, girîng e ku meriv rojane ji norma yek kulikê derbas neke.
Corn di kozmetolojiyê de
Xwarin ne tenê xwarinek kêrhatî û hilberek derman e. Di afirandina hilberên kozmetîkî de jî çalak tê bikar anîn, ji ber ku ew bi mîneral û vîtamînên komên E û K, yên ku ji bo çerm, por û neynûkan hewce ne, dewlemend e.
Rûnê ku ji mîkroba genimê tê derxistin ji bo sererastkirina çermê ziwa û xisardar pir baş e, piling ji holê radike, nûvekirin û nûjenkirina hucreyê pêşve dike, elasticiya çerm û astengiya parastinê vedigerîne, û qirikan ji holê radike.
Berevajî vê, nîsşa kewçêr perçeyek ji hilberên lênihêrînê ye ji bo çermê rûn û tevlihev, wekî vegirtinê tevdigere, lê di heman demê de çerm diparêze û diparêze, û ew di kozmetolojiyê de bingeha lênihêrîna çerm tê hesibandin. Ji ber taybetmendiyên xwe yên hîpoallerjîk, ew beşek ji tozên pitikan e, ku ne tenê zuwa dike, lê di heman demê de çermê nazik yê zarokê jî diparêze.
Meriv çawa genim hilbijêrin û hilîne
Genc dikare bi tena serê xwe were berhev kirin an jî li firotgehek an sûkê were kirîn. Berî kirînê, divê hûn bala xwe bidin xuyangê. Pelên li ser kokê divê hişk nebin û ji fêkî neyên veqetandin, wekî din, ev diyar dike ku ew ji demek dirêj ve li derve maye, ango ji ber ziwabûn û mezinbûna mîkroban zirarê dide tenduristiyê.
Ji bo ku kok ji bo demek dirêj ve taybetmendiyên xwe yên bikêr bihêle, girîng e ku meriv fêm bike ka meriv çawa vê hilberê bi rêkûpêk hilîne. Berî ku hûn ceh di nav sarincokê de bixin, hûn hewce ne ku wê qul bikin û "por" jê bikin. Divê kulikê ku hatî pelçiqandin di nav ava şor de were danîn û 20 hûrdem bi vî rengî were hiştin. Dûv re hûn dikarin avê biherikînin, û dûv re kernelên kulikê ji hev veqetînin û wan di nav konteynek hişk de bixin. Di vê formê de, genim sê hefte tê hilanîn.
Ji ber vê yekê, wekî hilberek hêja ku ji hêla vîtamîn û xurdeyan ve dewlemend e, ceh dikare ji bo parêza rojane, bi taybetî ji bo zarokan û yên ku dixwazin parêzek tendurist bişopînin, bibe alîkariyek kêrhatî. Ji ber vê yekê, hemî pêşniyarên ku we îro wergirtine bişopînin û sax bin!
