Ev Xwarina Bingeha Nebatê Tendurist e

Dîsa û dîsa em tekez dikin ku vegan, ango parêzek bi tenê nebatî, pir saxlem e. Lêbelê, hûn dikarin vegan jî bixwin û di heman demê de pir nexweş bixwin. Ger hûn parêza xwe ya firingî ya rûn zêde, vexwarinên nerm, nanê spî û şekir pêk bînin, wê hingê hûn vegan dixwin, lê hûn ji saxlemiyê dûr in. Û dema ku parêzek vegan a tendurist li hember nexweşiya dil diparêze, parêzek vegan a netendurist dil bi qasî parêzek ku hilberên heywanan vedihewîne xirab dike - ku di lêkolînek de jî hate destnîşan kirin.

Ne her parêzek nebatî tendurist e

Ma hûn vegan an bi kêmanî bi gelemperî vegan dixwin? Ma hûn guman dikin ku hûn bi rastî tendurist dixwin? Pir kes bawer dikin ku tenê dûrketina ji hilberên heywanan bes e ku meriv qenciyekê li xwe bike. Lêbelê, ew xeletiyek e.

Di lîteratûra zanistî de jî bi kêmanî tu cûdahî nehatiye kirin. Her tim tê gotin ku parêzên nebatî di pêşîlêgirtina nexweşiyên dil de rolek girîng dileyzin. Ji ber ku parêzek ku bi giranî ji xwarinên nebatî pêk tê dikare pêşî li gelek nexweşiyan bigire an jî baştir bike - di nav de qelewbûn, şekir, tansiyona bilind, û nexweşiya dil. Lê bi rastî parêzek bi vî rengî ya nebatî ya ji bo parastina dil çawa xuya dike kêm kêm tê ravekirin.

Gelek kes ji nexweşiya dil dimirin. Tenê li Dewletên Yekbûyî, her sal zêdetirî 600,000 mirov - li gorî ajansa kontrolkirina nexweşiya Amerîkî CDC. Li Elmanyayê di sala 2015’an de herî kêm 350,000 hezar kes ji ber pirsgirêkên dil mirine. CDC diyar kir ku parêzek netendurist di pêşkeftina nexweşiya dil de faktorek sereke ye. Ji ber vê yekê veguhertina parêzek nebatî dê pir bikêr û bikêr be.

Xwarinên nebatî biparêzin

Mînakî, di sala 2008-an de, Raporên Current Atherosclerosis ragihand ku lêkolînên epîdemîolojîk û lêkolînên mirovî pêwendiya jêrîn kifş kirine: Her ku parêzek nebatî bi domdarî were bicîh kirin, îhtîmala mirina ji mirinek bi dil kêm dibe.

Lêkolînek din di Tîrmeha 2014-an de, li ser bingeha hema hema 200 nexweşên bi nexweşiyên dil-vaskuler, destnîşan kir ku yên ku berê xwe dane parêzek vegan ji yên ku parêza adetî ya goşt û hilberên şîr û masî mane pir çêtir ji krîza dil hatine parastin.

Di Adara 2017-an de, Nutrition & Diabetes encamên ceribandinek kontrolkirî ya rasthatî weşandin ku tê de beşdaran (35 heta 70 salî) ji bo şerkirina qelewbûn, şekir, tansiyona xwînê ya bilind, kolesterolê bilind, û xwîneriya koroner parêzek xwarinek tevahî ya nebatî hate pêşniyar kirin. nexweşî.

Kesên vegan dixwin piştî 4.4 mehan karîbûn BMI-ya xwe 6 pûan kêm bikin, koma kontrolê ku xwarina xwe ya normal domandibû, tenê karîbû BMI-ya xwe 0.4 puan kêm bike. Hemî faktorên xetereyê yên din ên ji bo nexweşiya dil jî di koma vegan de ji koma kontrolê, ku tenê derman distînin, pir girîngtir kêm bûne.

Xwarinên vegan ên cihêreng

Kêm caran lêkolîneran diyar dikin ka mijarên serketî çawa xwe xwarine. Di vê çarçoveyê de, tîmek lêkolînê ji Zanîngeha Harvardê li Boston naha destnîşan kir ku di heman demê de parêzên nebatî jî hene ku qet ne saxlem in lê dikarin gelek zirarê bidin laş. Ji ber ku vegan ne vegan e. Li vir hûrguliyek kurt a celebên cûda yên xwarina vegan heye:

• Xwarinên tevahî vegan bi rêjeya zêde ya sebzeyên xav
• Xwarina xav a vegan (ya ku bê guman, mîna piraniya jêrîn, her gav dikare di heman demê de saxlem be)
• Xwarina orîjînal a vegan (xwarina xav bi, di nav yên din de, rêjeyek zêde ya nebatên çolê heye)
• Xwarina Ayurvedic Vegan (hema hema bi taybetî xwarina pijandî, ne her gav xweş)
• Vegan kêm carb
• Karbohîdartên bilind vegan (80/10/10 = 80% karbohîdartan, 10% proteîn, 10% rûn)
• Xwarina nefsbiçûk a vegan (aliyên tendurist li vir nayên hesibandin, ya sereke vegan e)
• … û bê guman hejmareke bêdawî ya formên tevlihev

Xwarina nefsbiçûk a vegan

Xwarina nefsbiçûk a vegan di derbarê xwarina vegan de ye, lê ne hewce ye ku tendurist be. Çîp, alkol, vexwarinên nerm, pudingên soya, şîrînî, nanê spî, kûçikên germ ên bi sosîsên seitan, kekên vegan, qeşa, şîrîn, hirçên gewr, qehwe û hêj bêtir hene. Her tişt heta ku vegan be dikare were xwarin. Aliyên tenduristiyê ne girîng in.

Ji ber vê yekê gava ku lêkolîn dîsa û dîsa têne pêşkêş kirin ku îdîa dikin ku parêza nebatî ew qas bi tendurist e, wê hingê dibe ku hin kes bifikirin ku bi rastî bes e ku meriv tenê goşt, masî, hêk û hilberên şîr nehêle da ku bibe tendurist an bimîne. dema ku menûya mayî dikare bimîne û li gorî çêjê bi şîrê soya û penîrê teqlîd tê dagirtin. Mixabin, ew ne ew çend hêsan e, wekî ku lêkolînerên Harvardê li dora Dr.

Xwarinên nebatî mîna parêzên bi goşt ne tendurist in

Lêkolîna Harvardê daneyên 20 salan ji sê lêkolînên tenduristiyê yên mezin bikar anîn û nirxand - 166,030 jin ji Lêkolîna Tenduristiya Hemşîre û Lêkolîna Tenduristiya Hemşîre II û 43,259 mêr ji Lêkolîna Tenduristiya Pisporên Tenduristiyê. Beşdarên ku jixwe nexweşiya penceşêrê an dil-vaskuler pê re hebûn hatin derxistin. Di lêkolînê de 8,631 hezar û kes bi nexweşiya xwîneriya koroner ketine.

Ji ber ku di lêkolînên xwarinê yên berê de hemî formên xwarinê yên nebatî kêm-zêde li hev kom bûne, lêkolîna heyî bi hûrgulî cûda kir. Sê celeb parêzên nebatî hene:

• Xwarinên ku bi qasî ku pêkan xwarinên nebatî dihewîne, lê xwarinên ji heywanan bi tevahî dernakeve holê
• Xwarinên ku bi tevahî vegan in û bi qasî ku gengaz dibe gelek xwarinên tendurist ên nebatî hene, wek fêkî, sebze, û dexl.
• Xwarinên ku ji xwarinên nebatî yên netendurist pêk tên, wek B. vexwarinên şîrînkirî, berhemên kartol (çîp, firingî, firingiyên amade, hwd.), şîrîn û berhemên ardê spî an jî birincê spî.

Derket holê ku beşdarên koma duyemîn - yên ku vegan Û saxlem dijiyan - ji her du komên din xetereyek girîng a nexweşiya dil kêm bû.

Koma sêyemîn, mîna koma yekem, bi bandorên neyînî yên xwarinên xwe yên li ser tenduristiya dil re têkoşîn kirin.

Tenê xwarina nebatî tu feydeyê nade!

Di edîtoriya gotarê de, Dr. Satija û hevkarên wî Dr. Kim Allan Williams ji Navenda Bijîjkî ya Zanîngeha Rush li Chicago dinivîsin ku pir girîng e ku nexweşan di derbarê bijartinên xwarinên rast-based nebat de perwerde bikin. Ji ber ku tenê xwarina vegan bê guman tu feydeyên tenduristiyê nagire.

Tenê parêzek birêkûpêk a nebatî tendurist e

Xwarinek vegan a tendurist ji komên xwarinê yên jêrîn pêk tê:

• Xwarinên bingehîn sebze û fêkî ne
• Vexwarina sereke av e

Xwarinên bingehîn ji hêla:

• Berhemên gewherî (mînak îsotê, nan, makarona, birinc gewher, mîl) an pseudoceal
• diranan
• gûz û tovên rûn
• Rêjeyên piçûk ên rûn û rûnên bi kalîte (mînak rûnê zeytûnê, rûnê hepsê û rûnê gûzê)
• Berhemên soyê yên bi kalîte (mînak tofu, tofu patties, an wekî wan)
• ava sebzeyan an fêkiyan ên teze qijkirî (ya paşîn tenê di mîqdarên piçûk de)
• … û pêvekên xwarinê yên ku bi taybetî hewce ne.