John Myers
Contents
show
Alpîranî
şorba kremê kartol
- 2 kg Potatoes
- 1 çerm Runê nîvişk
- 2 L Bihayê sebzeyan
- 200 ml Şerabê spî
- 1 Pîvaz
- 1 pelê defne
- 1 tsp Marjoram teze
- 1 qûrincik Nutmeg
- 200 ml Kremê qamçî
- 1 qûrincik Xwê
- 1 qûrincik Îsota reş
- 1 Potato şîrîn
- 1 çerm rûn
Rotorba gêzer û gêzerê
- 400 g Koz
- 1 Pîvaz
- 1 qûrincik Îekir
- 1 çerm Petrolê
- 400 ml Bihayê sebzeyan
- 1 qûrincik îsotên çilî bi hûrî hûrkirî
- 4 tsp Zencîreya hûrkirî
- 250 ml Şîrkokê Coconut
- 3 çerm Ava lime
- 2 çerm Sesame
Şorba pea û nêrza
- 500 g Peas
- 1 çerm Zeyta zeytûnan
- 400 ml Bihayê sebzeyan
- 200 ml Av
- 1 Pîvaz
- 0,5 gazî Mint
- 0,5 gazî Basil
- 1 qûrincik Îekir
- 1 qûrincik Îsota reş
- 1 qûrincik Salta deryayê
- 5 tsp Creme fraiche Cheese
Telîmata
şorba kremê kartol
- Ji bo şorba kartolê ya kremî, kartol û pîvazê paqij bikin û bikin kubik. Di rûnê rûnê de bişewitînin, heta ku zelal bibe, têxin stûyê sebzeyan û şeraba spî. Pelê davê û marjoram lê zêde bikin û bi qasî 15 deqîqeyan bişewitînin.
- Pelê bayê jê bikin, kremê lê zêde bikin û her tiştî bikin pure. Bi xwê, îsotê û nîsk bi tam bikin. (Eger şorbe pir stûr be, bi piçek zebeş wê hûr bikin). Kartolên şîrîn paqij bikin, bikin kubikên pir piçûk, di hindik rûn de bipijin û bi ser şorbê de birijînin.
şorba gêzerê
- Ji bo şorba gêzerê, gêzer û pîvazan paqij bikin û bikin perçeyên piçûk. Gîzot û pîvazê kubên gêzerê û pîvazê bi pîçek şekir di rûnê rûnê samîmî de bixin heta ku zelal bibin û bi parzûna sebzeyan tijî bikin. Nêzîkî 4 kevçîyên kevçîyê zincîra teze û piçek çîlî teze lê zêde bikin û bi qasî 30 deqeyan bişewitînin.
- Dû re di sindoqê re derbas bibin, şîrê gûzê lê bikin, bi 2-3 kevçîyên xwarinê îsotê, xwê, îsotê û îsotê bixwin. Tovên senûyê di tepsiyekê de bipêjin û bi ser wan de birijînin.
Souporba pea
- Ji bo şorba pîvazê, pîvazê bişibînin û bixin di nav rûn de heta ku zelal bibe. Serê xwe bi sebze û avê vekin, pelên mentiqa hûrkirî û behîvan lê zêde bikin û bi qasî 30 hûrdeman bişewitînin. Dûv re pûre bikin û bi xwêya behrê, bîber û şekir bixin. Bi kulîlkek crème fraîche xemilandin
Kedî
Xizmet: 100gCalories: 69kcalKarbonhîdrat: 6.4gProteîn: 1.2gRûn: 3.9g
