John Myers
Telîmata
- Kartolên xwe paqij bikin û bixin pariyên zirav. Pîvazên sor paqij bikin û nîv xelek bikin. Rûnê zeytûnê têxin tepsiyekê (divê tav zêde mezin nebe) heta binî pir baş bê girtin. Kartolên têxin tepsiyê û îhtîmalek zêde rûnê zeytê lê zêde bikin heta ku kartol hema hema bi ser keve. Bihêlin li ser agirê navîn bi qasî 15 hûrdeman bipije (berdewam tevdigere). Di nîvê dema pijandinê de, pîvazan lê zêde bikin û baş tev bidin.
- Di vê navberê de hêkan lêxin û xwê û îsotê bixin. Dema ku kartol hatin pijandin, wan bixin nav sallekê (ji bo rûnê zêde jê derbikeve) û paşî vegerînin tavê. Paşê hêkên pelçiqandî berdin ser. Gelek caran panê bizivirînin da ku tevlihev nemîne. Piştî bi qasî 5 hûrdeman, girseyê bizivirînin (min palgehek mezin a xar datîne ser tabê û bi lez zivirî û girseyê dîsa davêje nav tenûrê). Bila tortilla dîsa bi qasî 5 hûrdeman bipije û bi germî an sar servîs bikin! Serişte: Hûn dikarin tortillayê jî bi chorizo pir xweş xweş bikin. Dûv re tenê chorizo perçe perçe bikin û berî ku hêk lê were zêdekirin li kartol zêde bikin. Salmonê dûmankirî jî pir xweş pê re diçe!
