John Myers
Zurweş cureyekî riweka ji famîleya gêzerê ye ku rehên wê tên çikandin û wek baharat tê bikaranîn. Bi saya bêhna xwe ya nerm, biyanî û notek tirş a xweş, tûrik tamek pir taybetî dide xwarin û vexwarinan. Di heman demê de bandora zikê wekî nebatek derman jî tê nîqaş kirin.
Tiştên ku li ser turmeric dizanin
Nebata zikê xwecihê başûrê rojhilatê Asyayê ye. Li vî welatî biharat bi navê turmerîk jî tê zanîn. Ev nav ji rengê zer û zêr tê ku turmerîk dide xwarin û şilavan. Gotina "safranê Hindistanê", ku turmerîk jî pê tê zanîn, ji bo vê rengê tîpîk tê armanc kirin û di heman demê de eşkere dike ku turmer çiqas ji nêz ve bi pêjgeha Hindî ve girêdayî ye.
Di turmerîk de ye
Ne ecêb e ku turmerîk ji mêj ve wekî nebatek derman tê hesibandin. Bi rastî, di forma ziwa de, çîçek bi tevahî cûrbecûr xurdemeniyên hêja dihewîne ku tenduristiya we pêşve dike. Turmeric di nav tiştên din de vîtamîn B2 û kalsiyûm heye. Nebat ji hêla zinc, hesin, magnesium, potassium, vîtamîna B3 û vîtamîna C ve jî dewlemend e.
Serişteyên kirîn û xwarinê ji bo turmeric
Hûn dikarin zikê di firotgehan de bi rengek hişk û zevî, lê di beşa sebzeyan de wekî kokek nû jî bistînin. Ger hûn toza biharatê bikar bînin, divê hûn wê li cîhek hişk û tarî hilînin ji ber ku rûnên bingehîn tê de hene. Bi vî awayî bêhna xwe diparêze. Heman tişt ji bo koka turmeric jî derbas dibe. Çêtir e ku ew di sarincokê de di nav kîsikek cemidî ya ku tê girtin de werin hilanîn. Gûçik dê çend hefteyan li wir bimîne.
Biharata biyanî gelek îmkanên xwarinê pêşkêşî we dike. Ya herî baş tê zanîn bê guman karanîna wê di xwarinên dildar ên Hindî de ye. Turmeric di her cureyê otantîk de cih digire û bi gelemperî wekî bingeha toza keriyê tê bikar anîn. Di pêjgeha Hindî de birincê zikê zer, ku xwarineke gelerî ye, bêyî nebata zencîreyê jî nikare bike. Hûn zikê teze bikar tînin, bi helandina kokê û jêkirina wê di pariyên piçûk de, wek mînak, wê di ava birincê de bihelînin. Ji bo çayek turmerîk, ava germ bi ser çend pariyên gulikê de birijînin û 5 deqîqeyan bihêlin. An jî hindek turmerîk têxin nav şikefta we. Di pêjgeha kevneşopî ya Hindistanê de, turmerîka teze wek paste tê çêkirin û di xwarinên keriyê de tê bikar anîn.
Lê pêjgeha taylandî ji bîhnxweşiya biharatê jî teqdîr dike, wekî ku şorba meya leymûnê ya kremî îspat dike. Di vê xwarinê de, hûn tûjahiya teze ya lîmonê bi turmerîk re hevûdu dikin da ku ji paleyê re dermanek pir tûj biafirînin.
Bê guman, hûn dikarin turmerîk jî bikar bînin da ku tamek sofîstîke li xwarinên rojavayî, wek hêkên hûrkirî an sandwîç, zêde bikin. Ji berhevoka me ya reçeteyên cihêreng ên turmerîk îlhamê bigirin! Li vir hûn ê her weha reçeteya latte turmerîk a niha pir trendy bibînin. Şîrê zikê germ alternatîfek bê kafeîn e ji qehweyê re ku pir hêsan tê çêkirin û bi biharata xwe ya germker dilxweş dibe û ji ber vê yekê bi qasî chai latte populer e, ku hûn niha dikarin bi saya reçeteya meya şirûpa çayê ji berê de amade bikin.
Serişte: Turmeric pir bi hêz diweşîne. Dema ku turmerîka teze hildiberînin her gav destmalan li xwe bikin û tenê alavên ku ne xema zerbûna wan e bikar bînin. Ev ji bo lewheyên birrîn, kêran, destmalên çayê û hwd derbas dibe. Heke hûn dixwazin boyax ji holê rakin: Pêşî lekeyê bi rûn bişon û dûv re bi şilava şuştinê bişo.
Zirav ji bo çi baş e?
Turmeric - û bi taybetî pêkhateya wê ya herî çalak, curcumin - gelek feydeyên tenduristiyê yên bi zanistî hatine îsbat kirin, wekî potansiyela çêtirkirina tenduristiya dil û pêşîgirtina li hember Alzheimer û penceşêrê heye. Ew dij-înflamatuar û antîoksîdanek bi hêz e. Ew jî dibe alîkar ku nîşanên depresyonê û gewrîtê baştir bikin.
Ma baş e ku meriv her roj turmerîk bigire?
Dozên bilind ên turmeric û curcumin ji bo demek dirêj nayê pêşniyar kirin ji ber ku lêkolîna ku ewlehiya wan piştrast dike tune ye. Lêbelê, Rêxistina Tenduristiyê ya Cîhanê (WHO) 1.4 mg per pound (0-3 mg/kg) ji giraniya laş girtina rojane ya pejirandî destnîşan kiriye (18).
Divê ez rojane çend turmerîk bixwim?
Hopsecger dibêje: "Ew ewle ye ku meriv rojê 8 gram hilde, lê pêşniyara min dê li cîhek siviktir be: 500 heta 1,000 mîlîgram ji bo nifûsa giştî," dibêje Hopsecger. Ji bo vegirtina çêtirîn, hewl bidin ku rûnên dil-tendurist ên mîna rûn, avokado, gûz û tov bikar bînin, wê zêde dike.
Kî divê turmerîk bikar neyne?
Kesên ku divê turmerîk nexwin, di nav wan de kesên ku bi pirsgirêkên kezebê, nexweşiyên xwînê, şekir, nexweşiya refluksê ya gastroesophageal (GERD), nefermî, kêmbûna hesin, nexweşiya kezebê, şert û mercên hestiyar ên hormonî, û aritmiyê hene. Jinên ducanî û yên ku dê emeliyat bibin bila turmerê bikar neynin.
Bandorên alî yên girtina turmeric çi ne?
Turmeric bi gelemperî dibe sedema bandorên neyînî yên cidî. Hin kes dikarin bandorên aliyî yên sivik ên wekî êşa mîdeyê, gêjbûn, gêjbûn, an îshal biceribînin. Van bandorên alîgir di dozên bilind de pirtir in. Dema ku li çerm tê sepandin: Turmeric îhtîmalek ewledar e.
Ma turmeric tansiyona xwînê bilind dike?
Ji ber ku turmeric dikare tansiyona xwînê kêm bike, dibe ku bi dermanên antîhîpertansiyonê re bandorên lêzêde bike. Turmeric dikare bi zêdekirina astên asîda mîdeyê, ku dibe ku bandora antasîdan asteng bike, arîkariya digestiyê bike.
Çi derman bi tumeric re têkilî dikin?
Dermanên ku asîda mîdeyê kêm dikin: Turmeric dibe ku mudaxeleyî çalakiya van dermanan bike, hilberîna asîda mîdeyê zêde bike:
- Cimetidine (Tagamet)
- Famotidine (Pepcid)
- Ranitidine (Zantac)
- Esomeprazole (Nexium)
- Omeprazole
- Lansoprazole (Prevacid)
Çiqas dem digire ku turmeric dixebite?
Nêzîkî 4-8 hefte
Mixabin, turmeric çareseriyek bilez peyda nake, ji ber vê yekê hûn hewce ne ku her roj wê bigirin da ku hûn encaman bibînin. Ger hûn meraq dikin ka çiqas dirêj dike ku turmeric bixebite, ev dikare ji kesek ji kesek cûda cûda bibe. Lêbelê, divê hûn bi gelemperî li bendê bin ku gava rojane tê girtin di nav 4-8 hefteyan de dest bi dîtina çêtirbûnan bikin.
Ma turmerîk alîkariya xewê dike?
Ji şerkirina înflamatuar bigire heya peydakirina pir antîoksîdan, turmeric her tiştî dike. Biharata dermanê Ayurvedic ya hevpar jî ji bo arîkariya kalîteya xewê bi berfirehî tê bikar anîn.
