John Myers
Serûber Down Peach Cake li mini
Kêkê peşkê yê bêkêmasî yê serûbinkirî di mînî reçeteyê de bi wêneyek û rêwerzên gav-bi-gav sade.
Hevîr:
- 5 kevçîyên xwarinê sirûpa karamel sivik (alternatîf hingiv)
- 1 kevçîyê rûn
- 1 tbsp Marzipan girseya xav
- 20 gr Behîvên hûrkirî
- 100 g rûnê nerm
- 100 g Sugekir
- 1 tsp Çemê lîmonê organîk
- 1 xwê xwê
- 3 Eggs size L.
- 200 g Firîn
- 2 tsp Pijandinê
- 100 ml şîr
Forma amadekirinê û fêkî:
- Kulîlkek 18-21 bi sivikî rûnê rûn bikin û binî û kêlekê bi kaxeza pijandinê bixin. Dû re kaxiz piçekî rûn bi firçe bikin, binî ve şerbeta karamelê belav bikin û kevçiya rûnê bi pelikên piçûk li ser belav bikin.
- Wash the peaches, dry them well, cut around the “seam” and twist them apart. Remove the pips, fill the remaining cavity with a small marzipan ball and lightly plate and align the peach halves. Prepare all 12 halves like this. Determine the amount of marzipan yourself, as it depends on the remaining hollows.
- Dûv re nîvan bi hev re bixin nav qalibê ku rûbera jêkirî ber bi jêr ve be û behîvên hûrkirî di nav valahiyan de birijînin.
Hevîr:
- Firinê bi germahiya 180 ° O / binê germê germ bikin. Rûn, şekir, rûnê lîmonê û xwê tevlihev bikin, heta kef bibe. Dema ku şekir heliya, hêdî hêdî hêkan têxin nav hev. Hevîr û toza pijandinê têxin hev û bi şîr bi hev re bixin nava rûn û hêkê. Dûv re bi qasî 1 hûrdeman her tiştî bi tundî bi qamçiyan bixin û dûv re jî bixin ser zozanên di tavê de. Rûyê rûyê piçekî sivik bikin û firaxê di firinê de li ser refika binê li ser refikê, serûbinî bixin. (Eger kilama kertê li jor be, hûn binê wê wekî jor bikar tînin. Sedema vê yekê ew e ku hûn ji ya 2yemîn kûrtir in lê dîsa ji refika 1-ê ji binî bilindtir in, û hûn bi vî rengî hewce ne. sêyeka jêrîn ya firnê)
- The baking time is approx. 55 – 60 minutes. After 50 minutes, do the wooden stick test. Liquid dough must no longer adhere when it is pulled out. If this is still the case, use the entire baking time.
- Then take the cake out of the oven immediately and let it cool down in the mold for 10 minutes (you should be able to touch the mold). Then loosen the edge and remove the paper. Straighten any “hill” that may have been baked in the middle so that the cake can lie flat after it has been turned over. Then place a cake plate on the straightened surface and turn everything over with swing.
- Now the fruity underside is on top. Now first lift off the cake tray, then carefully peel off the paper and let the cake cool down. Serve later with a dollop of vanilla cream and …………. enjoy … 😉
- Heke hûn dixwazin ku hevîrê piçûktir be, şeklek mezinahiya 24 tê pêşniyar kirin.
