Kelly Turner
Vîtamîn B12 ji bo xwîn, dil, mêjî û nervan vîtamînek girîng e. Vîtamîn di detoksîkasyonê de jî cih digire. Em rave dikin ka vîtamîna B12 çi ye û peywir û fonksiyonên vîtamînê pêşkêş dikin.
Vîtamîn B12 bi rastî komek vîtamînan e
Vîtamîn B12 vîtamînek bingehîn e, yanî laş nikare vîtamînê bixwe çêbike. Di şûna wê de, pêdivî ye ku ew bi xwarinê re were vexwarin. B12 bi taybetî di xwarinên heywanan de, pir kêm di xwarinên nebatî de tê dîtin.
Têgîna "vîtamîn B12" navê komeke tevahî ya bi navê kobalamîn e. Ev tê de:
- Adenosylcobalamin: Adenosylcobalamin forma çalak a vîtamînê ye û di heman demê de forma herî gelemperî ya B12 di organan de ye.
- Methylcobalamin: Methylcobalamin formek din a çalak a vîtamînê ye û, ligel hîdroxocobalamin, forma herî gelemperî ya B12 di xwînê de ye.
- Hydroxocobalamin: Hydroxocobalamin forma hilanînê ya B12 ye, ku bi qasî nîvê vîtamîna B12 ku di xwînê de tê dîtin pêk tîne, lê di gelek xwarinan de jî tê dîtin. Ji aliyek ve, pêdivî ye ku hîdroxocobalamin di sê gavên veguheztinê de veguhezîne yek ji du formên çalak, lê di heman demê de berî veguheztinê jî karên girîng hene (mînak di detoxification û rakirina nîtrostresê de).
- Cyanocobalamin: Cyanocobalamin formek sentetîk a cobalamin e ku bi xwezayî pêk nayê lê bi gelemperî di lêzêdekirina vîtamînan de tê bikar anîn. Cyanocobalamin divê pêşî di laş de veguhezîne formek çalak, bi zor dikare were hilanîn, ne pir biyolojîk e û ji ber vê yekê bi tevahî ne pir tê pêşniyar kirin.
- Analog: Ji analogan re pseudo-vîtamîn B12 jî tê gotin. Vana pêkhateyên ku xwedan avahiyek mîna vîtamîna B12 in (bêyî ku bandorên wê yên erênî hebin) û ji ber vê yekê molekulên veguhezkar ên B12-ya rastîn asteng dikin û bi vî rengî vegirtina B12 ya rastîn asteng dikin. Ji ber vê yekê analog formên B12 ne ku biyolojîkî ne û ji ber vê yekê wekî zirardar têne dabeş kirin.
Vîtamîn B12: Berhema mîkrojenîzmayan e
Vîtamîn B12 bi taybetî ji hêla hin mîkrojenîzmayan ve tê hilberandin. Nebat nikarin B12 çêkin. Ger vîtamîn di nebatan de tê dîtin, ji ber ku mîkroorganîzmayên têkildar li ser wan rûniştiye ye.
Goşt – bi taybetî goştê nêçîrvan – tenê B12 heye ji ber ku mîkroorganîzmayên vîtamîna B12 di zikê heywanan de çêdikin dijîn û vîtamîna B12 ya van mîkroorganîzmayan ji aliyê heywanan ve tê kişandin. Tenê niha ew dikare di tevnvîsê de û hem jî di şîr de were belav kirin.
Ji ber vê yekê goştê heywanên din (ku ji ber vê yekê ne rovî ne) ji hêla vîtamîna B12 ve pir xizantir e, mînakî B. goştê beraz an mirîşkan.
Nebatên behrê yên yekşaneyî an alga (fîtoplankton) bi bakteriyên B12-hilberînerê re di sembiyoza nêz de dijîn. Ji ber vê yekê, dema ku masî plankton dixwin, ew vîtamînê jî digirin, ji ber vê yekê di goştê masiyan (û xwarinên din ên deryayê) de jî B12 heye.
Kar û fonksiyonên vîtamîna B12
Vîtamîn B12 vîtamînek pir girîng e. Ew di avakirina xwînê û avakirina hucreyê de, di metabolîzma enerjiyê û detoksîfasyona laş de beşdar dibe; di heman demê de pergala dil diparêze û ji bo mejî û pergala nervê pêdivî ye. Kar û fonksiyonên herî girîng ên vîtamîna B12 ev in:
Dabeşkirina şaneyê û avakirina DNA
Vîtamîn B12 (kobalamîn) di dabeşbûna şaneyê û mezinbûna şaneyê de û hem jî di avakirina DNA (maddeya genetîkî) de cih digire. Ji ber vê yekê zarokên ku kêmasiyek wan heye tûşî nexweşiyên ciddî yên geşepêdanê dibin, helbet ev yek di dema ducaniyê de jî dibe ku kêmasiyek dayika pêşerojê hebe. Ji ber vê yekê divê kêmbûna B12 bi her awayî were dûr kirin, nemaze di dema ducaniyê de, û tê gotin ku kêmbûna B12 di dayikê de jî dikare di zarokê de şekir pêşve bibe.
Parastina li hember zirara damarên xwînê di diyabetê de
Ji ber ku nexweşên diyabetî bi taybetî ji zirara damarên xwînê re têkildar in û kêmbûna B12 zirarê dide damarên xwînê, vîtamîna B12 di şekir de pir girîng e. Wekî din, digel vîtamînên B yên din, ew pêşî li zirara nervê (polyneuropatiya) ku pir caran bi diyabetê re çêdibe, digire. Berevajî vê, lêkolînek 2019-an dît ku diyabetîkên bi polyneuropatiyê pir caran kêmasiyek B12 heye.
Ji ber vê yekê, heke hûn bi şekir in, asta vîtamîna B12 ya xwe kontrol bikin - nemaze heke hûn metformin digirin, dermanek diyabetê ku tê zanîn ku di diyabetîkan de dibe sedema kêmbûna vîtamîna B12.
Çêkirin û nûjenkirina nervan
B12 ji bo pergala nervê pir girîng e ji ber ku ew di çêkirin û nûvekirina şaneyên fiber nervê de dibe alîkar. Nexweşiyên neurolojîk, wekî polenuropatiya ku li jor hatî destnîşan kirin, lê di heman demê de nexweşiyên neuropsîkiyatrîk jî di nav nîşanên kêmbûna B12 de ne. Ev dikarin bibin depresyonê û dementia.
Ne ecêb e ku di lêkolînek ku di Rêbendana 2016-an de hate weşandin de jî hate dîtin ku mirovên bi otîzmê û kesên bi şîzofreniyê xwedî asta B12 pir kêm in. Nexweşiyên neuropsîkiyatrîk dikarin beriya ku anemiya ku li jêr hatî diyar kirin jî xuya bibe.
Her weha divê mirov ji bîr neke ku hin nexweşiyên neurolojîk nayên vegerandin, ango piştî wergirtina B12, heke peydakirina B12 pir dereng be, ew nikarin paşve biçin.
Pêşîlêgirtina Alzheimer
Li gorî lêkolînek sala 12-an ku di gotara me de li ser girîngiya vîtamîna B2008 ji bo mêjî hatî xuyang kirin, kêmbûna B12 dibe sedem ku mejiyê mirovên pîr piçûk bibe. Lêkolînek din (ji 2012) destnîşan kir ku kêmasiyek sivik B12 jî dikare kêmbûna derûnî bilez bike. Di rewşa dementia û Alzheimer de, vîtamîna B12 ji ber vê yekê her gav beşek ji dermankirinê ye, nemaze bê guman heke piştî ku nirx hate destnîşankirin kêmasiyek were destnîşankirin.
Alîkariya bêxewî dike
Di rewşa bêxewî de, vîtamîna B12, digel vîtamînên din, dikare xewê bi girîngî baştir bike. Ji ber ku B12 di birêkûpêkkirina hormona xewê melatonin û bi vî rengî çerxa xew-hişyariyê de beşdar e. Di heman demê de demaran jî aram dike. Lêkolînan destnîşan kir ku bi kêmbûna asta B12 re kalîteya xewê xirab dibe. Ji ber ku B6 di heman demê de kalîteya xewê jî baştir dike û kêmbûna vîtamîn D dikare bibe sedema nexweşiyên xewê, divê ev her du vîtamîn jî werin kontrol kirin ger xewa xirab we diêşîne.
Parçebûna homocysteine
Bi vîtamîna B6 û asîda folîk re, vîtamîna B12 homocysteine toksîk - ku bi xwezayî wekî beşek metabolîzma proteîn tê hilberandin - di nav maddeyek ne-jehrî de vediqetîne. Di rewşa kêmbûna B12 de, homocysteine bi tevahî nayê hilweşandin. Asta homocysteine di xwînê de naha zêde dibe û xeterek cidî li ser damarên xwînê yên li wir çêdike. Homocysteine zirarê dide dîwarên damarên xwînê, ji ber vê yekê divê pêvajoyên tamîrkirinê li wir pêk werin, ku di encamê de dikare bibe sedema depoyên arteriosklerotîk. Ji ber vê yekê, astên bilind ên homocysteine ji bo nexweşiya dil û damar faktorek xeternak tê hesibandin.
Çêkirina xwînê
Ji ber ku vîtamîna B12 di avakirina xwînê de jî beşdar e, kêmbûna B12 dibe sedema formek taybetî ya kêmxwînî. Ew bi navê anemiya pernicious e, ku em di gotara xwe de li ser kêmbûna B12 û çawaniya rastkirina wê bi hûrgulî rave dikin.
Di nexweşiya ziravî ya kronîk de
Di rewşa nexweşiyên rovî yên înflamatuar ên kronîk (IBD) de gelek caran kêmasiyên vîtamînan çêdibin, ji ber ku ji hêlekê ve kêşeya rovî ya bi iltîhabî re pirsgirêkên vegirtinê hene û ji hêla din ve jî vîtamîn ji ber îshaliya kronîk zûtir ji zû derdikevin. Vîtamîn B12 di heman demê de pir caran di IBD de kêm e û ji ber vê yekê divê bi vîtamîn û mîneralên din re were tije kirin da ku ji encamên cidî yên kêmasiyên têkildar dûr nekevin.
Kêmasiya vîtamîn B12 ji ya ku berê difikirî pirtir e
Di sala 2018-an de, lêkolînerên Irishrlandî destnîşan kirin ku kêmbûna vîtamîna B12 ji ya ku berê dihat fikirîn berbelavtir e. Di lêkolîna xwe ya têkildar de, wan nivîsand ku ne tenê kêmbûna B12 berbelav e (her kesê 8emîn ji 50 salî re), lê di heman demê de pir caran kêmasiyek asîda folîk jî heye (her kesê 7-emîn ji 50 salî re).
Li Almanyayê, rewş carinan hîn xirabtir dibe: Li vir, ji sedî 25ê mêran û ji sedî 50ê jinan bi kêmbûna B12 bandor dibin.
Kêmasiya vîtamîn B12 ji ber astengkerên asîdê
Herî dawî lê ne kêmasî, kêmbûna vîtamîna B12 ew qas berbelav e ji ber ku kêmasî dikare di encama astengkerên asîdê de pêşve bibe - û astengkerên asîdê ji hêla gelek kesan ve di demên dirêj de têne girtin. Asîdê astengker hilberîna asîdê di şaneyên xêzika mîdeyê de asteng dikin. Lêbelê, ev hucre ne tenê asîda mîdeyê, di heman demê de faktora hundurîn jî çêdikin, ku ji bo vegirtina B12 hewce ye lê niha ji ber dermanên mîdeyê winda ye.
Kêmasiya vîtamîna B12 bi taybetî di pîr û kalan de
Bi taybetî kesên pîr ji kêmbûna vîtamînan dikişînin. Sedema vê bi lez tê ravekirin. Nifûsa 50+ pir caran dermanan (wek astengkerên asîdê an metformin (dermanê dij diyabetê) an hem jî) ku kêmbûna B12 pêşve dike digirin. Antîbiyotîk, kortîzone, dermanên psîkotropîk û gelekên din jî bandorê li mîdeyê dikin, helandinê asteng dikin û girtina vîtamînan xirabtir dikin.
Kêmasiya vîtamîn B12 - encam û nîşan
Nîşan û encamên gengaz ên kêmbûna vîtamîna B12 jixwe dikarin ji kar û fonksiyonên jorîn ên vîtamîna B12 werin texmîn kirin. Divê ev yek sivik neyê girtin.
Kêmasiya vîtamîna B12 nas bikin
Kêmasiya vîtamîna B12 dikare ji hêla her bijîşkek malbatê ve bêyî pirsgirêk were teşhîs kirin. Naha ceribandinên malê jî hene ku dikarin serhêl werin ferman kirin û dikarin werin bikar anîn da ku kêmbûna vîtamîna B12 di mîzê de were destnîşankirin.
Vîtamîn B12 di xwarinê de
Piraniya vîtamînan dikarin bi hêsanî bi hin xwarinan ve werin vegirtin. Bi vîtamîna B12 re ev ne ewqas hêsan e. Ji ber ku vîtamîn hema hema bi taybetî di xwarinên heywanan de tê dîtin, ku ji bo gelek kesan ji ber sedemên ekolojîk û exlaqî êdî vebijarkek e.
Vîtamîna vegan B12: soya, tempeh, kevçîyê deryayê
Bi "vîtamîna vegan B12" tê mebesta B12 di xwarinên nebatî de, wek mînak B. di soya, tempeh an gewrê deryayê de. Di gotara xwe ya di derbarê soyê de, em eşkere dikin ka vîtamîn di hilberên soyê de heye an gelo hilberên soyê - wekî ku carinan tê îdia kirin - dikare kêmbûna B12 jî zêde bike. Mînakî, tempeh hilberek soya fêkkirî ye ku demek dirêj çavkaniyek baş a B12 tê hesibandin.
Vîtamîn B12 di dema ducaniyê û şîrdanê de
Ji ber ku vîtamîna B12, wekî ku di serî de hate behs kirin, di avakirina xwînê, dabeşbûna şaneyê, mezinbûna şaneyan û pêkhatina maddeya genetîkî de têkildar e, divê hûn di dema ducaniyê û şîrdanê de pir bi baldarî bala xwe bidin dabînek baş a B12. Wekî din, dibe ku di pitikê de nexweşiyên pêşveçûnê û, di rewşên giran de, zirara neurolojîk an psîkolojîk a daîmî hebin.
Jinên ku şîr didin zarokê xwe bi têra xwe vîtamîna B12 bi şîrê dayikê peyda dikin - bi şertê ku ew bi xwe vîtamîn baş were dabîn kirin. Pêvekek B12 ku bi asîda folîk re tê hev kirin, mînak B. amadekariya vîtamîna B12 + asîda folîk a çalak ji xwezaya bi bandor, ku her dozek rojane 1000 μg B12 û 400 μg asîda folîk peyda dike.
Derzîya dermanzêde
Vîtamîn B12 bi gelemperî di amadekariyên dozek bilind de tê pêşkêş kirin. Ji ber vê yekê medyaya serekî gelek caran li hember zêdedozê hişyar dike.
Bandorên bandor
Wekî ku we di gotara jorîn de li ser zêdedoza B12 (ku hema ne gengaz e) xwend, ji bo vîtamînê ti sînorek herî zêde tune - tenê ji ber ku bandorek toksîkî ya naskirî tune. Digel vê yekê, pisporên xwarinê di belgefîlmek TV de li ser bandorên alîgirê gengaz ên vîtamîn B12 hişyarî dan û îdia kirin ku dozên bilind ên vîtamîna B12 dikare xetera şikestinên hestî û kansera pişikê zêde bike.
Kêmasiya vîtamîna B12 rast bikin
Ji ber vê yekê dema ku zêdedoza B12 kêm e, kêmbûna vîtamîna B12 pir gelemperî ye. Pir caran tê gotin ku ev bi gelemperî mirovên vegan bandor dike. Ew ne rast e. Niha em dizanin ku kêmasiya B12 jî gelek caran di mirovên ku bi rêkûpêk goşt û hwd dixwin de çêdibe. Di gotara me de Çareserkirina kêmasiyek vîtamîna B12, em rave dikin ka hûn çawa dikarin kêmasiyek B12 nas bikin, meriv çawa nirxan rast şîrove bike û kîjan amadekariyên B12 hene ku kêmasiyê rast bikin.
