Germkirina Goose: Bi vî rengî dixebite

Heke hûn dixwazin gozê ji nû ve germ bikin, pir caran tama wê hişk dibe. Lêbelê, bi alîkariya çend şîretan, goz piştî ku ji nû ve hat germ kirin jî dê şirîn bimîne. Vê gotarê bixwînin ku hûn bizanin ka hûn çawa dikarin vê yekê bikin.

Germkirina qazê: Bi vî awayî hûn dikin

Heger ji goştê qazê bermayiyên goştê goştê hebin, hûn pir caran ditirsin ku gava goşt ji nû ve were germ kirin êdî ew qas şil nebe. Çend şîret dê ji we re bibe alîkar ku goşt zuha nebe.

• Vebijêrka yekem ew e ku ew di firnê de germ bikin. Pêşî, wê heya 160 pileya Celsius germ bikin û qazê ku hûn dixwazin germ bikin bi hin dilopan bi firçe bikin.
• Parçeyên qazê bixin ser çarşefeke pijandinê ya ku bi kaxezek pergamentê hatiye lêkirin. Aliyê çerm divê ber bi jor be da ku çerm qermiçî bibe lê goşt nerm bimîne.
• Tepsiya amadekirî têxin firinê û bihêlin qaz bi qasî 15 hûrdeman germ bibe. Ger hûn gozê jê bikin, hûn ê bibînin ku çerm dê gulikên piçûk çêbike.

Rêbazên din ên germkirina goştê gozê

Ji bilî germkirina di tendûrê de, du awayên din jî hene ku hûn dikarin biceribînin:

• Heger hê jî bermayiyên ji sosê qazên biraştî hebin, hûn dikarin gozê rasterast tê de jî germ bikin. Goşt ji ber ku sosê digire bi taybetî nerm dibe.
• Bi vê rêbazê, pêşî sosê germ bikin û qazê ku perçe perçe kirine, têxin sosê. Bila her tişt bi qasî 10 hûrdeman li ser nizm bipije.
• Qaz jî dikare di tawê de were germ kirin. Girîng e ku hûn pêşî hin rûn di tavê de germ bikin û dûv re jî perçeyên goşt lê zêde bikin.
• Çend deqeyan goşt li aliyekî, paşê jî bi kurtî li aliyê din germ bikin. Ev ê piştrast bike ku goşt bi qasî ku pêkan nerm û şirîn bimîne.