John Myers
Destpêk: Lêgerîna Pêjgeha Frensî
Fransa bi dîrok, çand û hunera xwe ya dewlemend navdar e, lê dibe ku aliyek herî navdar a çanda fransî xwarina wê ye. Pêjgeha Fransî bi xwarinên xwe yên xweş û malzemeyên nazik ve di cîhanê de yek ji baştirîn tê hesibandin. Xwarinên Fransî bi sos, nan, penîr, şerab û şîrîniyên xwe navdar e û li çaraliyê cîhanê kêfa wê tê.
Pêjgeha Frensî di nav sedsalan de, bi bandorên ji herêm û çandên cihêreng, pêşketiye. Ew tevliheviyek bêkêmasî ya kevneşopî, nûbûn, û afirîneriyê ye. Pêjgeha fransî rêyek bêhempa ye ku giya, biharat û şerab bikar tîne da ku tama xwarinên xwe zêde bike.
Xwarinên Klasîk ên Frensî: Serê 5
Fransa xwedan mîrateyek xwarinê ya dewlemend e ku bi sedsalan derbas dibe. Li vir pênc xwarinên sereke yên klasîk ên fransî hene ku li çaraliyê cîhanê bûne bijare.
Hejmar 1: Escargots
Escargot, an snail, xwarinek klasîk a fransî ye ku ji hêla gelek kesan ve tê kêf kirin. Ev xwarin bi kevneşopî bi pijandina sêlikan di rûnê sîr, giya û şerabê de tê amadekirin. Ew di qalikên xwe de, an jî li ser tehteyek bi qalikê têne pêşkêş kirin.
Hejmar 2: Coq au Vin
Coq au Vin xwarinek klasîk a fransî ye ku bi mirîşk, şeraba sor û sebzeyan tê çêkirin. Mirîşk di sosê şeraba sor a dewlemend de tê pijandin heta ku nerm û çêjdar be. Ev xwarin bi gelemperî bi kartolên şilandî an nanê hûrkirî tê pêşkêş kirin.
Hejmar 3: Ratatouille
Ratatouille xwarinek klasîk a fransî ye ku bi sebzeyên wekî birîcan, zucchini, îsotan, û tomato tê çêkirin. Ev sebze bi hev re tên pijandin heta ku nerm û çêjdar bibin. Ev xwarin bi gelemperî bi birinc an nan tê pêşkêş kirin.
Hejmar 4: Kûçik
Croissants pasteyek fransî ya klasîk e ku li çaraliyê cîhanê tê kêf kirin. Ew bi rûn, ard û hevîrtirşkê têne çêkirin, û bi kevneşopî ji bo taştê an jî wekî xwarinê têne pêşkêş kirin. Croissants sivik, şil û tamxweş in.
Hejmar 5: Crème Brûlée
Crème Brûlée dessertek klasîk a fransî ye ku bi kezeb û şekirê karamelîzekirî tê çêkirin. Çêlek tê pijandin heta ku qalind û kremî bibe û dû re bi qatek şekirê qerasekirî tê serjêkirin. Ev şîrîn bi gelemperî bi sar tê pêşkêş kirin.
Encam: Xweşkirina tamayên navdar ên Fransayê
Pêjgeha fransî ezmûnek bêhempa û bîhnxweş pêşkêşî dike ku li çaraliyê cîhanê tê kêf kirin. Ji escargotan bigire heya croissants, mîrateya xwarinên Fransa cûrbecûr xwarinan pêşkêşî dike ku hem xweş û hem jî nîşangir in. Ma hûn evîndarek xwarinê ne an jî tenê digerin ku tiştek nû biceribînin, lêgerîna pêjgeha fransî pêdivî ye. Ji ber vê yekê, hûn li benda çi ne? Îro li çêjên Fransayê bigerin!
