John Myers
Xwarinên kevneşopî yên Bosna û Herzegovina
Bosna û Herzegovina bi pêjgeha xwe ya dewlemend û cihêreng tê naskirin, ku di bin bandora kevneşopiyên xwarinên Osmanî, Awûstro-Macaristan û Deryaya Navîn de ye. Hin xwarinên kevneşopî yên ku divê ji bo hezkirên xwarinê yên ku serdana vî welatê Balkanan dikin cevapi, burek û dolma hene.
Cevapi xwarinek biraştî ye ku ji goştê hûrkirî tê çêkirin, pir caran bi nanê pita û pîvazê re tê pêşkêş kirin. Burek pasteyekî ku bi goşt, penîr an jî îspenax tê dagirtin e û xwarineke taştê yan jî firavînê ya populer e. Dolma xwarinek ji sebzeyên dagirtî ye, bi gelemperî bîber an pelên tirî, bi tevliheviya birinc, biharat û carinan jî goşt tê dagirtin.
Xwarinên din ên kevneşopî yên ku hûn biceribînin bosanski lonac, stewek ku bi goşt, kartol, û sebzeyan tê çêkirin, û klepe, celebek çîçeka Bosnayî ya ku bi goştê hûrkirî an penêr dagirtî ye.
Xwarinên rehet ên Bosnayî û Herzegovînî bixwin
Ger hûn li Bosna û Herzegovina li xwarina rihetiyê digerin, gelek vebijark hene ku hûn ji wan hilbijêrin. Xwarinek populer gulas e, ku bi goşt, paprika û sebzeyan tê çêkirin. Xwarineke din a rehetiyê sataras e, xwarinek li ser bacê bi bîber, pîvaz û carinan jî kartol e.
Ji bo xwarinek têr û têr, pasulj, şorbeya fasûlî ya bi goşt û sebzeyan, an jî şorbeyek bi vî rengî ya ku bi fasûlyeyên gurçikê tê çêkirin, biceribînin. Û heke hûn xwe bi maceraperest hîs dikin, japrak, xwarinek pelên kelemê yên dagirtî biceribînin.
Bi xwarinên Balkanan tama xwe têr bikin
Bosna û Herzegovina beşek ji Balkanan e, herêmek ku bi xwarinên xwe yên xweş û cihêreng tê zanîn. Hin xwarinên ku divê ji bo hezkiriyên xwarinê yên ku serdana vê beşa cîhanê dikin cevapcici, xwarinek goştê hûrkirî ya birêkûpêk mîna cevapi, û pljeskavica, hamburgerek bi şêwaza Balkanan hene.
Ji bo tama deryayê, brudet, stewrek masî ya ku bi cûrbecûr xwarinên deryayê hatî çêkirin, an masiyên biraştî yên wekî pastrmka an sarajevska pastrmka biceribînin. Û ji bo tedawiyek şêrîn, baklava, pezek ku bi qatên hevîrê fîlo, gûz, û syrupa hingiv hatî çêkirin biceribîne.
Tiştê ku tercîhên tama we çi ne jî, tiştek heye ku her kes li Bosna û Herzegovina biceribîne. Ji xwarinên kevneşopî bigire heya bijareyên Balkanan, pêjgeha welêt bê guman dilxweşiya her hezkirên xwarinê têr dike.
