John Myers
Destpêk: Xwarinên Taştê yên populer ên li Grenada
Pêjgeha Grenadî ronîkirina dîroka dewlemend a giravê û bandorên çandî yên cihêreng e. Dema ku dor tê taştê, Grenadî hez dikin ku roja xwe bi xwarinên dilşewat û çêjdar ên ku enerjî û rizqê peyda dikin dest pê bikin. Hin xwarinên taştê yên herî populer ên li Grenada masî şor û pijandinê, porê biharatê nutmeg, û rûn in.
1. Saltfish û Bake: A Taştê Classic Grenadian
Saltfish and bake li Grenada xwarinek taştê ya bingehîn e. Masî şor, ku jê re tê zanîn kozika şorkirî, masiyek parastî ye ku berî ku were pijandin, di nav avê de tê rijandin da ku xwêya zêde jê bibe. Paşê masî bi pîvaz, sîr, îsotan û bacanan re tê şuştin û li gel bake, nanê kelpîç, ku bi kûrahî tê sorkirin, heta ku bibe ehmeqê zêr tê sorkirin, tê pêşkêş kirin. Tevlihevkirina masiyên şor û şêrîn bi nanpêjê germ û gewr re hevberek e ku di bihuşta taştê de tê çêkirin.
2. Xwîşka Biharê: Destpêkek Germ û Xwarin a Rojê
Xwîşka biharatê nutmeg xwarinek taştê ya germ û kremî ye ku bi nutmeg, darçîn û şîr tê çêkirin. Biharata nutmeg di pêjgeha Grenadî de bingehek bingehîn e, û ew tama germ û rehet li porê zêde dike. Xwarin di heman demê de bi maddeyên xurdemeniyê, di nav de kalsiyûm, vîtamîn D, û fîber jî tê dagirtin, ku ew ji bo destpêkirina rojê rêyek girîng e. Pîra biharata nutmeg bi gelemperî bi aliyekî nan re, wek perçeyek tost an perçeyek nan tê pêşkêş kirin.
3. Oil Down: Xwarinek Taştê ya Dil û Bi Tehm û Protein
Oil down xwarinek taştê ya dilpak e ku bi çêj û proteîn ve girêdayî ye. Xwarin bi nan, şîrê gûzê, goşt (bi gelemperî goştê goşt an goştê beraz şorkirî), pîvaz û cûrbecûr sebze, di nav de gêzer, kumbû, û îspenax tê çêkirin. Stew hêdî hêdî tê pijandin heta ku malzemeyên nerm bibin û çêjên wê çêdibin, xwarinek taştê ya dewlemend û têr çêdikin. Oil down bi gelemperî bi aliyek sosa germ an sosa îsotê tê pêşkêş kirin, û germek zêde li xwarina jixwe xweş zêde dike.
Di encamê de, xwarinên taştê yên Grenadian ronîkirina dîroka dewlemend û bandorên çandî yên giravê ne. Ji masiyên xwê yên klasîk û pijandinê bigire heya porê biharatên nutmeg û rûnê rûnê dilşikestî, ji bo her çêj û tercîhê tiştek heye. Çi hûn xwecihî bin an jî serdanek bin, ceribandina van xwarinên taştê yên populer ên Grenadî ji bo her kesê ku dixwaze çanda xwarina zindî ya giravê biceribîne pêdivî ye.
