John Myers
Destpêk: Vedîtina çanda vexwarinê ya Viyetnamî
Pêjgeha Viyetnamî bi çêjên xwe yên dewlemend û hestên tama bêhempa navdar e, û vexwarinên Viyetnamî jî ne îstîsna ne. Bi dîrokek dirêj û çandek cihêreng, Viyetnam xwedan vexwarinên cûrbecûr hene ku li tam û bijareyên cihêreng vedigerin. Ji celebên çayê yên kevneşopî bigire heya vexwarinên fêkî yên nûjen, vexwarinên Viyetnamî ji bo ezmûna çand û pêjgeha welêt rêyek xweş peyda dikin.
1. Qehweya klasîk: Ca phe
Qehweya Viyetnamî, an jî Ca phe, li Vîetnamê vexwarinek klasîk e. Ew bi tevlihevkirina fêkiyên qehweya roastkirî yên tarî û şîrê şêrînkirî tê çêkirin. Encam qehweyek dewlemend û şîrîn e ku ji bo her wextê rojê bêkêmasî ye. Ca phe bi gelemperî germ an li ser berfê tê pêşkêş kirin, û di nav şêniyên herêmê û tûrîstan de vexwarinek populer e. Ew ne tenê vexwarinek lê di heman demê de ezmûnek çandî ye jî, ji ber ku niştecîh pir caran li qehwexaneyên kom dibin da ku bi hev re bicivin û vexwarinê kêf bikin.
2. Cûreyên çayê yên kevneşopî: Tra
Çay, an jî Tra, vexwarinek din a populer li Viyetnamê ye. Ew bi kevneşopî germ tê pêşkêş kirin û pir caran bi xwarinan re an jî wekî rêyek ji bo rihetbûn û bêhnvedanê tê kêf kirin. Li Vîetnamê gelek celebên çayê hene, di nav de çaya kesk, çaya reş, û çaya oolong. Her cûrbecûr tama xwe û feydeyên tenduristiyê yên bêhempa hene. Pir mirovên Viyetnamî bawer dikin ku çay xwedan taybetmendiyên dermanî ye û dikare di her tiştî de ji xwarbûnê bigire heya kêmkirina stresê bibe alîkar.
3. Vexwarinên fêkî yên teze: Sinh to
Ji bo kesên ku li tiştek nûjen digerin, vexwarinên fêkî, an Sinh to, vebijarkek mezin in. Ev vexwarin bi tevlihevkirina fêkiyên teze bi qeşa û şîrê şêrînkirî têne çêkirin. Hin cûrbecûr fêkiyên populer ên ku li Sinh têne bikar anîn di nav de mango, strawberry, û avokado hene. Ev vexwarin ji bo rojên germ ên havînê bêkêmasî ne û bîhnek şîrîn û nûjen pêşkêşî dikin.
4. Dermanên giyayî: Nuoc mia
Nuoc mia, an ava şekir, vexwarinek populer e li Viyetnamê û bi gelemperî ji bo gelek nexweşiyan wekî dermanek giyayî tê hesibandin. Avê bi pêlkirina qalikên kaniya şekir tê çêkirin, di encamê de vexwarinek şîrîn û teze tê ku tê bawer kirin ku gelek feydeyên tenduristiyê hene. Nuoc mia dikare bi tenê were kêf kirin an jî bi malzemeyên din re, wek lîmon an gêzerê, were tevlihev kirin.
5. Bîr û alkol: Bia û Rượu
Bîr, an Bia, li Vîetnamê vexwarinek populer e û pir caran bi xwarinê an jî wekî rêyek ji bo civakîbûna bi hevalan re tê kêf kirin. Marqeyên bîraya Viyetnamî yên populer Saigon Beer û Hanoi Beer in. Ji bilî bîrê, Viyetnam di heman demê de cûrbecûr alkola kevneşopî, an jî Rượu, ku ji birinc, fêkî û giyayan hatî çêkirin jî hildiberîne. Van vexwarinan pir caran di dema fersend û pîrozbahiyên taybetî de têne kêf kirin.
6. Vebijarkên nûjen: Çaya bubble û şilavan
Di dawiyê de, Viyetnam jî vexwarinên nûjen, wek çaya bubbî û şilavan hembêz kir. Çaya bubble, ku wekî çaya boba jî tê zanîn, vexwarinek şîrîn e ku di nav de mirwarên tapioka yên çîpkirî hene. Smoothies bi tevlihevkirina fêkî û sebzeyên teze bi qeşa, mast, an şîr têne çêkirin. Van vexwarinan li Viyetnamê her ku diçe populer bûne, û gelek çêj û tevliheviyên cûda hene.
Di encamê de, vexwarinên Viyetnamî cûrbecûr çêj û şêwazên ku li gorî her çêjekê têne pêşkêş kirin. Ma hûn li ezmûnek qehweyek klasîk an tiştek nûjentir digerin, Viyetnam ji bo her kesî tiştek heye ku jê kêfê bike. Ji ber vê yekê, gava ku hûn li Viyetnamê ne, bê guman hin ji van vexwarinên xweş biceribînin û çanda vexwarinê ya dewlemend û cihêreng a welêt biceribînin.
