John Myers
Destpêk: Xwarina Kolana Nîjerî
Nîjerya welatek e ku xwedan mîrata çandî ya dewlemend e û ew çêtirîn di xwarinên kolanan de tê xuyang kirin. Xwarina kolanê ya Nîjeryayê tevliheviyek eklektîk a çêj, biharat û bîhnxweş e ku dikare tama we xweş bike. Xwarina kolanê ya Nîjeryayê bi xweşbûn û erzanbûna xwe navdar e. Ne ecêb e ku hûn dikarin firoşkarên xwarinên kolanan li hema hema li her kolanê li Nîjeryayê bibînin. Hin ji xwarinên kolanan ên Nîjeryayê yên herî populer suya, akara, birincê jollof, û şorba îsotê hene.
Biharat: Dilê Xwarina Kolana Nîjeryayê
Biharat dilê xwarinên kolanên Nîjeryayê ne. Pêjgeha Nîjeryayê bi xwarinên xwe yên tûj û xweş tê zanîn. Biharatên xwarinên kolanan ên Nîjerî di nav de gêzer, sîr, kerî, turmerîk û tirş in. Van biharatan çêj, bêhn û kûrahiya xwarinê zêde dikin. Firoşkarên xwarinên kolanan ên Nîjeryayî bi gelemperî tevliheviya xweya biharatên bêhempa hene, ku ji nifşan derbas dibin. Tevlihev dikare ji herêm bi herêm cûda bibe, lê biharat her gav di xwarina kolana Nîjeryayê de hêmanek bingehîn e.
Starches: Bingeha Xwarina Kolana Nîjeryayê
Starches bingeha xwarinên kolanên Nîjerî ne. Xwarina kolanan a Nîjeryayê bi giranî li ser bingeha karbohîdartan e, bi nîskên mîna birinc, yam, çivîk, û kasava pişta piraniya xwarinan pêk tîne. Yek ji xwarinên herî populer ên xwarinên kolanan ên Nîjeryayê birinca jollof e, ku xwarinek birincê ye ku di sosê de li ser tomato tê pijandin. Nîştayên din ên xwarinên kuçeyan ên Nîjeryayê yên populer ev in eba ku ji ardê kasava tê çêkirin û yama ku bi lêdana amê bi hawan û pez tê çêkirin.
Proteins: Perçeyên bingehîn
Proteîn di xwarinên kolanên Nîjeryayê de hêmanên bingehîn in. Xwarina kolanan a Nîjeryayê bi xwarinên xwe yên goşt tê zanîn. Hin proteînên xwarinên kolanan ên Nîjeryayê yên herî populer goşt, mirîşk, goştê bizin û masî ne. Yek ji xwarinên herî populer ên xwarinên kolanan ên Nîjeryayê suya ye, ku ji goştê goşt, mirîşk an goştê bizinê tê çêkirin. Akara, ku kekek fasûlî ya hûrkirî ye, xwarinek din a xwarina kolanan a Nîjeryayê ya populer e ku bi proteîn pir zêde ye.
Vegetables: Zêdekirina Xwarinê
Zebze ji bo xwarinên kolanan ên Nîjeryayê pêveka xurek in. Firoşkarên xwarinên kolanan ên Nîjeryayê bi gelemperî sebzeyan li xwarinên xwe zêde dikin da ku nirxa xweya xwarinê zêde bikin. Hin sebzeyên herî populer ên ku di xwarinên kolanan ên Nîjeryayê de têne bikar anîn ev in îspenax, kale, tomato, û pîvaz. Xwarinên xwarinên kolanan ên Nîjeryayî yên mîna moi moi, ku pudingek fasûlî ya bipije ye, bi gelemperî sebzeyên mîna bîber û pîvaz vedihewîne da ku çêj û xwarinê zêde bike.
Sauces: Touchêwaza qedandina flavorful
Sosî ji bo xwarinên kolanan ên Nîjeryayê ji bo qedandina bîhnxweş in. Firoşkarên xwarinên kolanan ên Nîjeryayî bi gelemperî sosê li xwarinên xwe zêde dikin da ku tama xwe zêde bikin. Hin sosê xwarinên kolanan ên Nîjeryayê yên herî populer sosê tomato, îsotê û sosê fistiqê ne. Xwarinên xwarinên kolanan ên Nîjeryayê yên mîna suya û akara bi gelemperî bi sosê îsota tûj a ku tama xwarinê temam dike têne pêşkêş kirin. Firoşkarên xwarinên kolanan ên Nîjeryayî bi gelemperî reçeteyên xweyên sosê yên bêhempa hene, ku dikarin ji herêmek ji herêmek cûda cûda bibin.
