Cûdahiya Di navbera Şîrê Gûzê û Ava Gûzê de Çi ye?

Ava gûzê şilê zelal e ku di hundurê fêkî de ye. Li aliyê din şîrê gûzê ji goştê fêkî tê çêkirin. Gûz çiqas ciwantir be, ew qas şiltir tê de heye. Ji ber vê yekê, gûzên vexwarinê yên taybetî hene ku bi gelemperî ji bo bidestxistina ava gûzê têne bikar anîn. Ji bo hilberandina şîrê gûzê, pulp pêşî tê rijandin û dûv re rasterast tê pêçandin. Şîrê gûzê yê ku bi vî rengî tê bidestxistin bi taybetî zelûl e. Dûv re gûza rehkirî ya mayî dikare bi avê re were tevlihev kirin û dîsa were pêl kirin. Şîrê duyemîn ku jê re tê gotin ziravtir e û bi girîngî kêmtir rûn dihewîne.

Şîrkeya şîrî ya ji pelika gûzê bi rûn zêde ye, dema ku şilava zelal a ji gûzê bi kalorî û rûn kêm e. Dema ku şîr bi giranî wekî malzemeyek ji bo kevçî, sos û şîrînan tê bikar anîn, ava gûzê baş e ku meriv xweş vexwe. Ew ji hêla potasyûmê ve dewlemend e û di naveroka xwe de kalsiyûm, magnesium û sodyûm bi ava mîneral re tê berhev kirin.