Tirşika genim

Hevîrê genim û rûnê rûnê baş têxin hev, bi vî awayî maçeke kremî çêbibe. Di taseke girtî de li germahiya odeyê 48 saetan bihêlin.

Piştî 48 saetan, bi dor bixin. 50 gram ardê genim û nêzîkî. 50 ml ava gemar ji bo ku porek kremî çêbibe. Bila 24 saetên din li germahiya odeyê bigihêje. Paşê tirşa genim amade ye.

Niha mîqdara ku hewce ye bistînin. Yên mayî jî bi ardê genim dixin nav hevîrekî qayîm û têxin kîsike cemidî û bicemidin.

Cara din ku hûn nan bipêjin, bila piçekî bihele, qederê pariyek jê derxin. 30 gr û bi ava germ bihelînin. Dotira rojê dîsa bi 100 gr ardê genim û 100 ml ava gemar bi kelpîçeyek kremî ve bihejînin û 24 saetan dîsa bihêlin. Bermayê tirşiya genim dîsa cemidînin.

Tirşika genim ji bo nanê marîs, nanê tevlihev ên sivik, gûl û nanê spî tê bikaranîn.