Darçîn Ji ku tê? Bi hêsanî tê ravekirin

Darçîn - ji wê derê biharata bîhnxweş tê

Darçîn yek ji kevintirîn baharatên naskirî ye û sed sal berê jî darçîn yek ji biharatên herî bi qîmet bû.

• Deryavanan di sedsala 14an de biharat anîn Ewropayê. Çîn, tê gotin ku darçîn ji sala 3,000 berî zayînê li Çînê tê zanîn. Tê gotin ku darçîn bi taybetî di dermanên çînî yên kevnar de hatiye bikaranîn.
• Li Yewnanistana kevnar, û hem jî paşê di Împaratoriya Romayê de, darçîn di serî de wekî amûrek pêşvebirina tenduristiyê hate bikar anîn. Wekî din, biharat, ku wê demê pir biha bû, mîna vanilla, wekî celebek sembola statuyê jî dihat bikar anîn.
• Di eslê xwe de, darçîn bi taybetî ji qalikê dara darçîna Ceylan dihat wergirtin. Çend tebeqeyên pir tenik ji qalikê têne jêkirin û dûv re di nav darekê de têne gêr kirin. Kulîlkên darê jî ji bo çêjkirinê tên bikaranîn. Darçîna Ceylonê heta roja îro wek darçîna herî bi qîmet û saxlem tê dîtin.
• Rûnê darçîn ji pel û şaxên biçûk ên dara darçîna Ceylan tê wergirtin. Rûnên bingehîn ne tenê ji bo tenduristiya we baş in, lê ew di heman demê de tama darçînê ya tîpîk jî çêdikin.
• Ji ber zêdebûna daxwazê ​​li çaraliyê cîhanê, biharat niha li zozanên mezin tên çandin. Lêbelê, ev bi gelemperî darên kasiya darçîn ên ne ewqas-kalîte ne.
• Lêbelê, kasiya darçîna ku jê tê wergirtin, ku pir caran wekî darçîna çînî jî tê binavkirin, tê guman kirin ku ji bo tenduristiyê zirardar e.

Darçîn û tenduristî - divê hûn bala xwe bidin wê

Heke hûn dixwazin ji bo tenduristiya xwe tiştek baş bikin, tenê darçîna Ceylon a rastîn bikar bînin. Darçîna erzan pir caran tansiyona zêde ya kumarînê dihewîne.

• Coumarin, di encamê de, ne tenê dikare bibe sedema serêş û nerehetiyê. Xwarina zêde ya kumarînê dikare bibe sedema iltîhaba kezebê û hetta zirarek giran a kezebê. Gumanek jî heye ku kumarîn kanserojen e.
• Ji ber vê yekê, Enstîtuya Federal a ji bo Nirxandina Xetereyê û navendên xerîdar li hember xwarina gelek çerezên Sersalê yên erzan ên li ser bingeha darçîn hişyar dikin. Têkçûna bi kumarînê ve hatî tespît kirin carinan bi xeternak zêde bû.
• Ji hêla din ve, darçîna Ceylon ne tenê di demên berê de dihat gotin ku xwediyê taybetmendiyên tenduristiyê ye. Darçîn îro jî di dermanan de tê bikaranîn.
• Mînakî, darçîn tê gotin ku li ser osteoarthritis xwedî bandorek dijî-înflamatuar û kêmkirina êşê ye.
• Di heman demê de tê gotin ku biharat asta rûnên xwînê sererast dike û şekirê xwînê kêm dike. Lêbelê, asta ku bandora darçîn bi rastî teşwîqkirina tenduristiyê ye hîn jî tê lêkolîn kirin.
• Di her rewşê de, darçîn gelek mîneralên saxlem, wek hesin û magnesium, kalsiyûm û potassium, û manganese dihewîne.
• Darçîn di heman demê de jimareyek zêde ya rûnên bingehîn, gelek antîoksîdan û maddeyên nebatî yên duyemîn jî dihewîne.
• Ji ber hêmanên xwe, darçîn ji mêj ve wekî rûnê şewitandinê jî tê binav kirin. Ji bo ku kîlo kêm bibin, divê hûn rojê herî kêm yek gram darçîn vexwin. Çêkirina wê hêsan e, bê guman, lê tenê pişta xwe nedin piçek darçîn da ku ji we re bibe alîkar ku hûn bi leza giran giraniya xwe winda bikin.