Kîjan Beşê Beraz Bi taybetî Lez e?

Ne her birrîna goştê beraz pir rûn e. Mînakî, fîlet bi naveroka rûn a ji sedî du pir qels e. Tewra di şînîzela berazan a neqilandî de ji 100 gram goşt tenê du gram rûn heye. Lêbelê, bi qasî 150 û 200 gram goştê beraz hewce dike ku meriv meriv tijî bike. Lê tewra wê hingê jî, pelika beraz û schnitzel beraz hîn jî kêm-rûn têne hesibandin.

Gurçikên berazan û kezeba beraz bi rêzê ji sedî çar û pênc rûn hene. Ger hûn tenê beşek piçûk a 100 gram bixwin, ev beş jî bi nisbet kêm in. Lêbelê, nebat di menuyê de kêmasiyek e.