Micah Stanley
Ew tama xweş e û pir caran pesnê wî tê dayîn - rûnê tovê kumikê. Di vê gotarê de, em ê ji we re vebêjin ka ew çiqas tendurist e.
Ew ne tenê bi alîgirên parêzek tendurist re populer e. Lê rûnê tovê kulkê saxlem e? Em ê li vê pirsê bigerin û her tiştî li ser pêkhate, bandor û hilberînê ji we re vebêjin û ji bo karanîna rast a rûnê tovê kulîlkê şîretan bidin we.
Rûnê tovê Pumpkin: rûnê saxlem ji Styria?
Dema ku dor tê ser rûn, her kes tama xwe heye - û hin ji me tenê ji rûnê xweş ji Avusturya rave dikin: rûnê tovê kulîlka Styrian. Di salad de tê bikar anîn an wekî din, pir kes bi hilbera ku ji tovên kulîlkê hatî çêkirin sond dixwin.
Hilberînerên rûnê tovê kumikên Styrian baş dizanin ku hilbera wan populer e - ji ber vê yekê, berevajî rûnên din, ew bi gelemperî ne erzan e û bi mîqdarên piçûk tê firotin. Lêbelê, ew bi tenê bîhnek bîhnxweş û bi tama hişk e. Û rastiya ku şûşeyek biha ye, bê guman ji ber lêçûnên hilberînê yên zêde ye.
Kulîlka rûnê Styrian - ku wekî kulîlka derman jî tê zanîn - lîtreyek rûnê ji sê kîlo tovên kulîlkan peyda dike. Ji ber vê yekê divê hûn pêşî bihêlin kulîlk mezin bibin da ku têra tovên xwe bigirin, ji ber ku giraniya kungek tenê 9 kîlo ye.
Lêbelê, ne hemî rûnê tovê kulîlkên Styrian ji eyaleta Avusturya Styria tê, wekî din ev daxwaz nayê bicîh kirin. Hin kulîlkên rûn jî ji cîranên Avusturya Jêrîn têne. Ew qet bandorê li kalîteyê nake.
Bê guman, rûnê tovê kulikê bêyî lêzêdekirina "Styrian" jî heye. Dûv re ew bi piranî ji Burgenland, Macarîstan, Slovenya an Kroatya, lê ji Rusya jî tê. Hilberîna neftê bi gelemperî hinekî cûda ye, ji ber ku pîvanên taybetî li ser nîşana erdnîgariya parastî (PGI) ya Styria di warê kalîte û hilberînê de derbas dibin.
Rûn bi rengê kesk tarî ye, lê ev dikare cûda bibe û di heman demê de heya qehweyîya sor jî dirêj dibe. Di heman demê de pir caran wekî zêrê kesk jî tê binav kirin.
Kulîlka rûnê Styrian yek ji kulîlkên baxçe ye, ji ber vê yekê ew jî bi zucchini populer ve girêdayî ye. Wê hingê rûnê tovê kulikê tenê di bandora xwe de dikare saxlem be, rast?
Rûnê tovê Pumpkin: Malzemeyên saxlem ên ku dixebitin
Di warê hêmanan de, rûnê tovê kulkê saxlem e û bi gelemperî di mîqdarên piçûk de ji bo parêza we xweş e. Ji ber ku rûn gelek maddeyên baş hene ku bandorek erênî li tenduristiya we dikin.
Rûn bi taybetî naveroka vîtamîna E ya bilind heye. Tenê yek kevçîyek rûnê tovê kulîlkê pêdiviya weya rojane ya vîtamîna E digire. Bandora wê: Di nav tiştên din de, ew radîkalên azad digire û ji ber vê yekê ji bo tenduristiya we pêkhateyek girîng e. Di rûn de rêjeyek mezin vîtamîna K jî heye, ku berpirsiyarê avakirina proteîna hestî (osteocalcin) û girtina xwînê ye.
Di heman demê de gelek asîdên rûn ên omega-6 (asîdê lînoleîk) jî heye, ku yek ji asîdên rûn ên polînsaturated e. Di nav tiştên din de, ew kolesterolê LDL-ya nebaş û hem jî kolesterolê HDL-ya tendurist kêm dike. Lêbelê, divê hûn bi têra xwe asîdên rûn ên omega-3 jî bixwin, ji ber ku zêde asîdên rûn ên omega-6 rê li ber vegirtina wan di laşê mirovan de digire - ev dikare we nexweş bike. Asîdên alfa-lînolenîk, ango asîdên rûn ên omega-3, tenê bi rêjeyek pir hindik tê de hene. Hûn dikarin di van xwarinan de omega-3 bibînin.
Wekî din, rûn ji rêjeyek girîng a oleic acid, asîdek rûnê ya yek-nesaturated pêk tê. Ew pêkhateyek trîglîserîd e û hema hema di hemî rûn û rûnên ku hene de tê dîtin. Acîda oleîk jî li ser bingeha navdariya bikêr a rûnê zeytûnê ye. Wekî din, hin asîdên rûn ên têrbûyî yên wekî asîda aracîdîk jî di rûnê tovê kulîlkê de hene. Fîtosterolên ku tê de hene divê li hember pirsgirêkên prostatê di mêran de jî bibin alîkar, lê ev dikare ji hêla lêkolînên cûda yên 2000 û 2015 ve were red kirin.
Rûnê tovê kumûrê: Bikaranîna gelek îmkanan pêşkêşî dike
Ne girîng e ku ew rûnê tovê kumikên Styrian be an na: Ne hewce ye ku hûn di pêjgeha Styrî de bibin pispor ku ji pêkhate û bandorên wan sûd werbigirin. Di heman demê de ew dikare bi hêsanî li cîhek din were bikar anîn - çêj li gelek rîsipiyan tê.
Ji bo bikaranîna rûnê tovê kumbolê, divê rûn bi qasî ku pêkan sar be. Ji ber vê yekê ew bi hemî seleteyan re (mînak seleta tovê kumikên kartol) û hem jî bi şorbeyên mîna vê şorba kumikên xweş re derbas dibe. Serişte: Ji bo reçeteyên bi dip re jî minasib e - ji ber ku ew bi tenê dikare bi rûnê kalîteya bilind re were tevlihev kirin.
