John Myers
Contents
show
Alpîranî
Dip tirş û lime
- 1 kasa Tirşikê
- 1 Lime, zirav û ava
- Xwê
- Bibera reş ji alê
Pancakes sîr Wild
- 50 g sîr Wild teze
- 3 Eggs
- 250 ml Şîr
- 120 g Ard
- 1 qûrincik Xwê
- 4 çerm Behîvên birrîn
- rûn
Telîmata
Dip tirş û lime
- Tirşikê têxin tasekê. Şewqa lîmê û xwê û îsotê û her tiştî baş têxin nav hev û dîsa bixin nav hev û heke hûn bixwazin ava lîmê lê zêde bikin. Serê xwe bipêçe û bi qasî 2 saetan di sarincê de bihêle.
Pancakes sîr Wild
- Nêzîkî hilbijêre. 8 - 10 pelên piçûk û bedew ên sîr ên çolê û wan bidin aliyekî. 3 hêk û şîr têxin firaxeke bilind. Sêra çolê ya mayî bi hûrî hûr bikin û lê zêde bikin û niha bi çîçeka sêrbazê her tiştî paqij bikin û paşê vê şilê têxin tasekê, ard û xwê lê zêde bikin û bixin hevîrek şilek. Bihêlin bi kêmanî 30 hûrdeman bimîne.
- Taviyek bi rûn rûnê û germ bikin. Dûv re qalikek ji berika pancake li tenûrê (agirê navîn) zêde bikin. Dema ku têkel dest bi stûrbûna xwe dike, çend behîvên perîkirî bi ser de birijînin û bi rengek xemilandî 2-3 pelên sîr ên çolê li ser belav bikin. Dema ku tevlihev bi tevahî stûr bû, pancake bi alîkariya tehlûkê bizivirînin û 2 - 3 hûrdemên din li aliyê din bifroşin. Bi hevîrê mayî re jî wisa bikin.
- Pancakes sîr çolê bi xameya tirş û dip lime.
