• Heştpodê bişon û têxin nava 2 lître ava kelandî. Sîrke, xwê û biharatan lê bikin. Bi nîvê sergirtî li ser germek nizm bişewitînin. 1-5 saetan. Testek pijandinê bi çîçekê bikin. Ger piştî qulkirinê bi hêsanî ji goşt were derxistin, nerm û pijandî ye. Dûv re ji stûyê derxin û bihêlin piçek sar bibe. Octopus di nav perçeyên bi qeçikê de birîn. Heger hûn nexwazin kûpkan bixwin, hûn dikarin bi hêsanî wan di bin ava sar û herikî de ji konê xwe paqij bikin dema ku kewçêr hê germ e.
• Heştpodê perçekirî têxin tasekê û bi marînadê re tevlihev bikin. Pîvazek piçekî mezintir û pîvaza biharê bi kubên hûrbikin û bi seleteya octopus tevlihev bikin. Seleteya octopus di sarincokê de bipêçin û bi qasî 1 saetê bihêlin.

Amadekirina marinade

• Hemî malzemeyan bi hev re tevlihev bikin û ji bo tama şîrîn û germ çêkin.