Lindy Valdez
Тамак-аш көбүнчө урнага өтө тез түшүп калат. Тамак-ашты жаңыртуунун жана кайра иштетүүнүн көптөгөн жолдору бар. Мисалы, эскирген нандан, кычкыл сүттөн же күрөң банандан даамдуу тамактарды жасоого болот.
Соолуган же чириген жашылчаларды кайрадан табиттүү кылып көрсөтүү үчүн бир нече амалдар жетиштүү. Башка эски тамактар дагы эле ашканада жакшы кызмат кыла алат. Биз үй чарбаңызда таштандыны кантип азайтуу боюнча кеңештерди беребиз.
1-кеңеш: Сабизди кайра кытырак кылыңыз
Муздаткычтагы сабиз куурап калганбы? Бул аларды биротоло ыргытуу үчүн эч кандай себеп жок. Анткени жөнөкөй трюк менен алар кайрадан жаңы жана даамдуу көрүнөт: сабизди стаканга же сууга бир күн салып коюңуз. Сабиз толугу менен жабылышы керек. Бул аларды кайра бекем жана кытырак кылат.
2-кеңеш: ашыкча туздалган тамакты сактаңыз
Бышыруу ашыкча туздалганбы? Андан кийин кабыгы тазаланган картошканы дээрлик бүткүчө салсаңыз болот – ал суюктуктан тузду тартып алат. Бул нанга да тиешелүү. Бирок нандын дароо майдаланбай турган түрүн тандоо керек.
3-кеңеш: салат жалбырактарын жана чөптөрдү узак убакытка жаңы сактаңыз
Чөптөр менен салат тез чарчаабы? Бул жерде да жөнөкөй үй трюк жардам берет: бул өсүмдүк азыктарын муздаткычка коюудан мурун нымдуу чүпүрөк менен ороп коюңуз – алар жаңы бойдон узакка сакталат. Негизинен салат жалбырактарын жана жаңы чөптөрдү сатып алгандан кийин жеп, көпкө жатып калбоо керек.
Кеңеш 4: Эски нанды колдонуңуз
Нан катуу жана кургакпы? Андан кийин сиз аны оңой эле нан күкүмүнө, крутонго же нан чипсине айланта аласыз. Зайтун майына кесилип, куурулган нан салаттарга же шорполорго кошумча катары даамдуу болот.
Кеңеш 5: Жумуртканын агын муздаткычта сактаңыз
Кийинки нан бышыруу сабагы үчүн сизге сарысы гана керекпи? Анда чийки жумуртканын агын ыргытпаңыз: аба өтпөгөн идиште оңой тоңдуруп койсоңуз болот. Ушундай жол менен ал бир нече ай бою сакталышы мүмкүн. Суюк белок кийинчерээк акырын муздаткычта эритүү керек. Жумуртканын сарысын муздаткычта да сактасаңыз болот, бирок ал жумуртканын агындай көп сакталбайт.
Кеңеш 6: Бышыруу жана бышыруу үчүн кычкыл сүттү колдонуңуз
Сүт кычкыл болуп кеттиби? Жаман эмес, алар үчүн дагы көптөгөн мүмкүнчүлүктөр бар. Ал тамак бышырганда каймакты же каймакты, же бышырганда айранды алмаштыра алат. Кычкыл сүт, ошондой эле үй кварк же сыр үчүн негиз катары ылайыктуу болуп саналат.
Айтмакчы: бузулган UHT сүтүн таануу кыйын, анткени анын кычкыл жыты жок. Мисалы, ак кабырчыктар жана былжыр консистенциясы UHT сүтү мындан ары жакшы эмес экендигинин белгиси болушу мүмкүн.
Кеңеш 7: Бышкан банандарды балмуздак кылып иштетиңиз
Банан өтө бышканбы? Эч кандай көйгөй: жемиштерди тоңдурулуп, вегетариандык балмуздак жасоого болот - жакшы каймак. Бул абдан жөнөкөй: тоңдурулган банандарды блендерге салып, керек болсо өсүмдүк суусундугун кошуп, бир тектүү массага чейин иштетиңиз. Мындан тышкары, бышкан банандардан бетке крем же чачка дарылоо жасоого болот.
Ошондой эле бул тамактарды тез жаңыртсаңыз болот:
- катуу сыр
- Кечээки пицца
- Кургак печенье
- Жумшак чиптер
