John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
бадам-каймак
- 600 ml сүт
- 300 g Майдаланган бадам
- 400 ml каймак
- 4 Жумуртканын сарысы
- 85 g Шекер жакшы
- 5 барак Желатин ак
карамелденген малина
- 2 пакет Тоңдурулган малина
- 240 g Кумшекер порошогу
Бадам майдалоо
- 100 g Майдаланган бадам
- 20 g май
- 1 косыныз Күрөң шекер
көрсөтмө
бадам-каймак
- Сүттү ысытып, бадамдын үстүнө куябыз. Жакшы электен өткөрүңүз. Бадамдарды таштабаңыз, алар дагы эле керек! Үстүнө 50 мл бадам сүтүн куюп, аралаштырыңыз. Желатин барактарын пакетте жазылгандай муздак сууга чылап коюңуз.
- Жумуртканын сарысы менен кумшекерди кош казанга көбүк чыкканча чалабыз. Бадам сүтүн кайра ысытып, жумуртканын сарысы көбүгүнө кылдаттык менен кошобуз. Суу мончодо камчылоону улантыңыз. Эми жумшартылган желатин барактарын сыгып алып, кремге катуу аралаштырыңыз. Кремди бир аз муздатып алыңыз
- Калган кремди катууланганга чейин чаап, кремге бүктөйбүз. Белгиленген чөлдүү стакандарга куюп, жок дегенде 4 саат муздатыңыз. Түн ичинде жакшыраак!
карамелденген малина
- TC малина кыскача эрийт болсун, кант упасы менен аралаштырып, казанга ысытыңыз. аралашма көбүкчөлөрү чейин дайыма аралаштырып! Үстүнө бадам кремин куябыз.
Бадам майдалоо
- Майы жок көмөч казанга майдаланган бадамды тост. Декорация үчүн бир аз бөлүп кой.
- Сары майды казанга эритип, сүттөн бадамдарды жана майдаланган, куурулган бадамдарды кошобуз. Күрөң шекерди чачып, баарын кыскача тост. Духовкага чыдамдуу табакка салып, 200°С температурада 10 мүнөттөй бышырып, 5 мүнөттөн кийин бир жолу аралаштырабыз. Бир аз муздаганга уруксат бериңиз
- Малинанын үстүнө куюп, декоративдүү бадамдарды чачыңыз!
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 307ккалУглеводдор: 22.7gпротеин: 9.2gFat: 20.1g
