John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 200 g Кара шоколад майда бөлүктөргө тууралган
- 200 g Куурулган бадам таякчалары
көрсөтмө
- Бул закуска үчүн эч кандай кошумча ингредиенттер талап кылынбаса да, даярдоо маанилүү. бадам гана акырын куурулган болушу керек. Түсү абдан ачык күрөң, жакшыраак беж.
- Эң негизгиси, куурулган бадам толугу менен муздак болушу керек, антпесе сыныктары кийин боз болуп калат. Шоколадды мүмкүн болушунча майдалап кесүү керек, мен дайыма анын 50% четине коём. Андан кийин калганы суу мончосунун үстүндө эрийт, жакшы жана каймактуу болсо, дароо суу мончодон чыгарыңыз.
- Андан кийин шоколаддын калган бөлүгүн толугу менен эригиче бөлүкчө кылып аралаштырыңыз. Ак шоколад менен температура максималдуу 29 ° болушу керек, кара шоколад менен, бирок 31 ° жогору эмес. Андан кийин муздак бадамды суюк шоколадга салып, жакшылап аралаштырып, 2 чай кашыктан майда үймөктөр кылып разрыхлитель кагазына салабыз, абдан тез иштейбиз, болбосо казанга калган аралашма катуу болуп, жакшы иштетилбей калат. Эгер мындай болуп калса, казанды эч качан микротолкундуу мешке ысытпаңыз, анда сыныктар толугу менен боз болуп калат. Үстүнө дагы бир аз жылуураак шоколад куюп койсоңуз жакшы болот.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 543ккалУглеводдор: 26gпротеин: 16.1gFat: 42.1g
