Emma Miller
Адамдар мүмкүн болушунча табигыйга жакын өсүмдүктөрдөн жасалган продукцияны тандап алса болот.
Саламаттыкты сактоо адистери көбүнчө рационуңузга жаңы, бүтүндөй тамактарды кошууну сунуштайт. Жогорку кайра иштетилген тамак-аштарды эмес, табигый тамактарды жегениңиз ден соолукка көптөгөн пайда алып келиши мүмкүн.
Эки жаңы байкоочу изилдөө өсүмдүктөргө негизделген диетанын пайдасын карап чыкты. Эки изилдөө тең ден соолук жана тамак-аш тандоо тенденцияларына көз салуу үчүн катышуучуларды он жылдан ашык убакыт бою ээрчип келген.
USDA тамактануу боюнча сунуштар
АКШнын Айыл чарба министрлиги (USDA) 100 жылдан ашык убакыттан бери тамактануу боюнча көрсөтмөлөрдү түзүп келет. Эрежелер убакыттын өтүшү менен өзгөрдү, ал эми USDA узак ден соолукту сактоо үчүн зарыл болгон азыктарды жегенге багытталган.
Азыркы учурда, USDA жеке диета төмөнкүлөрдөн турушу керек деп сунуш кылат
- мөмө жемиш
- жашылчалар
- түшүм
- белок
- Сүт азыктары
2,000 калория күнүмдүк рациондун негизинде АКШнын Айыл чарба департаменти адамдарга 2 стакан мөмө-жемиш, 2.5 стакан жашылча, дан, протеиндик азыктарды жана 3 стакан сүт азыктарын жеш керек деп сунуш кылат.
Бул ошондой эле адамдар протеин булактарын өзгөртө алат жана мезгил-мезгили менен арык тамак жей алат дегенди билдирет.
Жаш куракта диетаны изилдөө
Биринчи жаңы изилдөө, "Өсүмдүккө негизделген диета жана жаш жана орто курактагы жүрөк-кан тамыр ооруларынын тобокелдиги" Американын жүрөк ассоциациясынын журналында жарыяланган.
Изилдөөчүлөр бул изилдөө башталганда 5000 жаштан 18 жашка чейинки 30ге жакын жаштарга байкоо жүргүзүшкөн. Изилдөө 32 жылга созулган.
Изилдөө башталганда катышуучулардын эч биринде жүрөк оорусу болгон эмес. Жылдар бою дарыгерлер катышуучулардын ден соолугуна баа берип, алар жеген тамак-ашын сурап, диеталык упай коюшкан.
Изилдөөнүн аягында дээрлик 300 адам жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыккан. Мындан тышкары, ар кандай факторлорду, анын ичинде расага, жыныска жана билим деңгээлине ылайыкташтырылгандан кийин, изилдөөчүлөр эң аз өсүмдүк диетасы бар адамдар жана диетанын сапаты жогору болгон адамдардын жүрөк оорусуна чалдыгуу ыктымалдыгы 52% аз экенин аныкташкан. - негизделген диеталар.
«Азык-түлүккө бай, өсүмдүккө негизделген диета жүрөк-кан тамырлардын ден соолугуна пайдалуу. Өсүмдүктөргө негизделген диета сөзсүз түрдө вегетариандык диета эмес, - дейт жаш чоңдор үчүн изилдөөнүн авторлорунун бири, доктор Юни Чой.
Доктор Чой Миннеаполистеги Миннесота университетинин Коомдук саламаттыкты сактоо мектебинин изилдөөчүсү.
«Адамдар өсүмдүктөрдөн жасалган тамак-аштан мүмкүн болушунча табигыйга жакын, кайра иштетилбеген азыктарды тандап алса болот. Биздин оюбузча, адамдар маал-маалы менен жаныбарлардан алынган азыктарды, мисалы, арык канаттууларды, майсыз балыктарды, жумурткаларды жана майы аз сүт азыктарын камтыса болот», - дейт доктор Чой.
Кристин Киркпатрик, ден соолукту башкаруу боюнча магистр даражасына ээ диетолог жана KAK Consulting компаниясынын негиздөөчүсү Medical News Today агенттигине изилдөө тууралуу айтып берди.
"Бул изилдөөдө берилген маалыматтар өсүмдүк негизделген диета, узак жашоо жана зат алмашуу ден соолук боюнча мурунку изилдөөлөр менен шайкеш келет", Киркпатрик билдирди.
«Натыйжалар мени таң калтырган жок, - деди ал, - балким, өсүмдүк диетасын баштоо эч качан кеч эмес же эрте эмес.
