Кытырак кондитер менен алма штрудель

= Чоң струдель жасайт (бышыруу барактын узундугу) Мен рецепттерди эле көчүрүп айтам. Мен кондитердик камырды ар дайым мындай жасайм: 1. Кафельди тегиз жайып (примерден бир аз чоңураак) 2. Сары майды ысытып, ага нан күкүмдөрүн кууруп алабыз 3. Кабыгынан тазаланган жана тууралган алмаларды лимон ширеси менен аралаштырып + султандарды кошобуз. жана баарын табага салабыз 4. Биринде каймак, кант камыш, ванильди кант жана корица Бир стаканды аралаштырып, куурулган алма менен аралаштырабыз. 5. Консистенция бир аз каймактай болуп, бирок ашыкча бышканга чейин 2/3 мүнөттөй кууруйбуз! 6. Аралашманы камырдын үстүнө жука сызык кылып ортосуна салабыз 7. Үстүнө бадамды чачабыз 8. Үстүнөн келген алма аралашмасын камырды бүктөйбүз 9. Төмөнкү бөлүгүн өйдө бүктөп, рулет (камыр) жасайбыз. бир аз буруш керек - бир аз татаал) 10. Камырды капталынан жакшылап басып, капталынан начинка агып кетпей, мүмкүн болушунча жакын кесип алабыз - жука кондитер катмары калышы керек ----- ------------- --------------------- Калганын бир аз шоколад менен ороп, мешке салсаңыз болот. ошол эле убакта! ------------------------- Пуф кондитердик рулетти пергамент кагазы менен нан табакчасына салып, 200° конвекцияда бышырабыз ------- ---- ---------- Камкаймак жана кант упасы менен өзгөчө даамы бар. Жылуу жана муздак ырахат!