John Myers
Киришүү: Сербиядагы көчө тамактарынын көрүнүшүн изилдөө
Сербия өзүнүн даамдуу тамактары менен белгилүү жана анын көчө тамактарынын көрүнүшү да четте калбайт. Даамдуу эт тамактарынан тартып таттуу кондитердик азыктарга чейин өлкөнүн көчө сатуучулары сутканын каалаган убагында даам татууга боло турган түрдүү даамдуу тамактарды сунушташат. Бирок келгендер көңүл бурушу керек болгон сезондук адистиктер барбы? Бул макалада биз Сербиядагы көчө тамактарынын көрүнүшүн жакшыраак карап чыгабыз жана өзгөчө популярдуу болгон сезондук деликатестердин айрымдарын изилдейбиз.
Сезондук деликатес: Сербиядагы көчө тамактарынын адистиктерин ачуу
Сербиядагы эң популярдуу көчө тамактарынын бири - уй эти менен чочконун этинин аралашмасынан жасалган майда гриль колбасасы болгон "ćevapčići". Булар жыл бою жеткиликтүү, бирок жай айларында аларга көбүнчө жаңы жашылчалар жана кызыл калемпирден жасалган ачуу даамдуу ажвар куурчактары менен берилет. Дагы бир жайкы тамак-аш "пльескавица", пияз, быштак жана каймак кошулган чоң гамбургер пирожки, уюган каймакка окшош каймактуу сүт продуктусу.
Күз жана кыш айларында сербиялыктар суук күндөрдө жылынууга ылайыктуу, даамдуу шорполорду жана тамактарды жешет. Популярдуу тамактардын бири - "пасульж" коюу буурчак шорпо, ал көбүнчө ышталган эт же колбаса менен берилет. Дагы бир кышкы сүйүктүү "гибаника", сыр жана фило камыры менен жасалган катмарлуу кондитер. Бул тамак Рождество мезгилинде өзгөчө популярдуу жана көптөгөн үй-бүлөлөр аны достору жана туугандары менен бөлүшүү үчүн үйдө жасашат.
Мезгилдердин даамдары: Сербиядагы эң мыкты көчө тамактарынын ачылышы
Жайында, күзүндө, кышында же жазында Сербияга барасызбы, сынап көрүү үчүн көптөгөн даамдуу көчө тамактары бар. Грильде бышырылган колбасалардан баштап, даамдуу тамактарга чейин өлкөнүн көчө сатуучулары ар кандай тамактануучуну канааттандыра турган түрдүү тамактарды сунушташат. Андыктан кийинки жолу Белграддын же Нови Саддын көчөлөрүн изилдеп жатканыңызда, бул сезондук деликатестерге көз салыңыз жана жаңы нерсени сынап көрүүдөн коркпоңуз!
