John Myers
Грек ашканасы: Диеталык чектөөлөр жана эске алуулар
Грек ашканасы өзүнүн жаңы ингредиенттери, жөнөкөй даамдары жана пайдалуу варианттары менен белгилүү. Бирок, кээ бир диета чектөөлөр жана грек тамак-аш жеп жатканда эстен чыгарбоо керек ойлор бар. Көптөгөн салттуу грек тамактары эт жана сүт менен жасалат, демек, вегетариандык же лактозасыз диетаны кармангандар тамактарды тандоодо тандоого муктаж болушу мүмкүн. Андан тышкары, глютенди чыдамсыздык менен жабыркагандар этият болушу керек, анткени кээ бир тамактарда буудай өнүмдөрү болушу мүмкүн.
Буудай, зайтун майы жана шарап: грек ашканасынын мамылары
Буудай, зайтун майы жана шарап грек ашканасынын үч түркүгү болуп саналат. Буудай нан, макарон жана филло камыры сыяктуу салттуу тамактарды жасоо үчүн колдонулат. Зайтун майы грек тамактарынын негизги бөлүгү болуп саналат, ал кууруудан баштап салаттарды жасоого чейин колдонулат. Шарап да грек диетасынын маанилүү бөлүгү болуп саналат, көптөгөн аймактар өздөрүнүн уникалдуу сортторун чыгарышат. Бирок, бул элементтердин кайсынысын ашыкча керектөө ден соолукка зыяндуу болушу мүмкүн экенин белгилей кетүү маанилүү.
Грек диетасын изилдөө: Вегетариандык тандоолор жана ден-соолукка пайдасы
Вегетариандык варианттар грек ашканасында оңой бар, көптөгөн тамактар жаңы жашылчаларды, буурчактарды жана дандарды камтыйт. Популярдуу вегетариандык тамактарга толтурулган жүзүм жалбырактары (долмадес), куурулган баклажан (melitzanosalata) жана шпинат пирогу (spanakopita) кирет. Грек диетасы ден-соолукка тийгизген пайдасы менен да белгилүү, көптөгөн изилдөөлөр грек ашканасы курамына кирген Жер Ортолук деңиз диетасы жүрөк оорулары, инсульт жана кээ бир рак ооруларын азайтууга жардам берерин көрсөткөн. Бул жаңы мөмө-жемиштерге жана жашылчаларга, дени сак майларга жана арык протеиндерге басым жасоо менен шартталган.
Жыйынтыктап айтканда, грек ашканасы бир катар даамдуу жана пайдалуу варианттарды сунуштайт, бирок тамактарды тандоодо ар кандай диеталык чектөөлөрдү же эске алууларды билүү маанилүү. Сиз этти жакшы көрөсүзбү, вегетарианчысызбы же өзгөчө диеталык муктаждыктарыңыз барбы, грек ашканасында ырахат алуу үчүн көптөгөн варианттар бар. Буудайдын, зайтун майынын жана шараптын үч түркүгүн тең салмактуу диетага киргизүү менен, бул даамдуу ашкананын ден-соолукка пайдасын көрө аласыз.
