John Myers
Киришүү: Жаңы Зеландиянын ашканасы
Жаңы Зеландиянын ашканасы өзүнүн жаңы, жергиликтүү булактардан алынган ингредиенттери жана эт жана деңиз азыктарына басым жасаганы менен белгилүү. Бирок, вегетариандык жана вегетариандык диетанын популярдуулугу менен көптөгөн жаңы зеландиялыктар бул диеталык чектөөлөрдү эске алуу үчүн өздөрүнүн кулинардык салттарын ыңгайлаштырып жатышат. Жаңы Зеландиянын ашканасында вегетариандык жана вегетариандык варианттарды табуу кыйыныраак болушу мүмкүн, бирок эт жана мал азыктарынан баш тарткандар үчүн, албетте, жеткиликтүү варианттар бар.
Жаңы Зеландиядагы вегетарианчылык
Вегетарианчылык Жаңы Зеландияда акыркы бир нече ондогон жылдардан бери күч алууда жана бүгүнкү күндө калктын болжол менен 10% вегетариандыктар экени болжолдонууда. Бул тенденция жаныбарлардын жыргалчылыгы, экологиялык туруктуулук, ден соолук жана сергектик сыяктуу бир катар факторлор менен шартталган. Жаңы Зеландияда вегетарианчылык дагы эле азчылыктын диетасы болгону менен, ал барган сайын негизги агымга айланып баратат жана көптөгөн ресторандар менен кафелер азыр менюларында вегетариандык варианттарды сунушташат.
Популярдуу вегетариандык тамактар
Жаңы Зеландиядагы эң популярдуу вегетариандык тамактарга куурулган жашылчалар, жасмык шорпосу, жашылча куурулган жашылчалар жана толтурулган козу карындар кирет. Бул тамактар, адатта, жаңы, сезондук продуктыларды камтыйт жана көбүнчө даам кошуу үчүн чөптөр жана жыпар жыттуу заттар менен даярдалат. Көптөгөн вегетариандык тамактар кумара (таттуу картошка), ашкабак жана кызылча сыяктуу жергиликтүү ингредиенттерди камтыйт.
Жаңы Зеландиядагы вегетариандык
Вегетариандык Жаңы Зеландиядагы акыркы тенденция, бирок ал тездик менен өсүп жатат. Вегетариандык диетага бардык жаныбарлардан алынган азыктар, анын ичинде эт, сүт жана жумуртка, ошондой эле бал жана желатин кирбейт. Жаңы Зеландияда вегетариандык диетаны кармануу кыйындай сезилиши мүмкүн, бирок бул жашоо образын тандагандар үчүн чындыгында көптөгөн варианттар бар. Чындыгында, пирог, гамбургер жана пицца сыяктуу өлкөнүн эң популярдуу тамактарынын көбүн бир нече өзгөртүүлөр менен вегетариандык кылып жасаса болот.
Жергиликтүү ресторандарда вегетариандык варианттар
Көптөгөн жергиликтүү ресторандар жана кафелер азыр менюларында вегетариандык варианттарды сунушташат, ал эми кээ бирлери өсүмдүк тамактарына адистешкен. Мисалы, Окленддеги популярдуу Wise Boys Burgers рестораны кызылча пирожкилери менен жасалган вегетариандык бургерлерди сунуштайт, ал эми Wellington кафеси Sweet Release вегетариандык бышырылган тамактарга адистешкен. Кошумчалай кетсек, Жаңы Зеландиядагы көптөгөн ири супермаркеттер чынжырчаларында өсүмдүктүн негизиндеги сүт, быштак жана эт алмаштыруучу сыяктуу вегетариандык азыктардын кеңири ассортименти бар.
Жыйынтык: Жаңы Зеландияда вегетариандык жана вегетариандык диетаны кабыл алуу
Жаңы Зеландиянын ашканасы салттуу түрдө этке багытталган болушу мүмкүн, бирок вегетариандык же вегетариандык диетаны карманууну тандагандар үчүн, албетте, жеткиликтүү варианттар бар. Өсүмдүктөрдүн негизинде тамактануунун артыкчылыктары жөнүндө маалымдуулуктун өсүшү жана вегетариандык жана вегетариандык ресторандардын жана азыктардын өнүгүп келе жаткан индустриясы менен Жаңы Зеландияда бул диетаны кабыл алуу мурдагыдан да оңой болуп баратат. Өмүр бою вегетариандык же жөн эле этти азайтууну көздөп жатасызбы, Жаңы Зеландияда өсүмдүк тамактарынын ар түрдүү жана даамдуу дүйнөсүн изилдөө үчүн эч качан мыкты убакыт болгон эмес.
