Рукола – салаттар арасындагы торт

[lwptoc]

Руккала (ракета деп да аталат) – 75 см бийиктикке жеткен бир жылдык чөп. Пиннат жалбырактары редис же чамгырдын жашыл түсүн эске салат.

келип чыгышы

Аругула айдоо аянты Түштүк Жер Ортолук деңизинен Ооганстанга чейин созулган. Римде рукола белгилүү жана популярдуу чөп болгон. Бүгүнкү күндө ракета негизинен Италияда, Францияда жана Германияда өстүрүлөт.

Season

Аругула жыл бою жеткиликтүү - жергиликтүү ачык жерде өстүрүү апрелден октябрга чейин.

кооздук сезим

Руколанын даамы бир аз жаңгактан ачуудан калемпирге чейин.

колдонуу

Рукола жумшак жалбырактуу салаттар, помидор, жаңгак жана сыр менен айкалышып, макарон жана картошка салаттарында песто катары, вегетариандык пиццада же рисотто менен картошка пюресине жылуу колдонулат. Кеңеш: Биздин даамдуу ракета салат рецепттерибизди жана биздин ракета песто менен таанышыңыз.

сактоочу жай

Руколаны муздаткычтын жашылча бөлүмүндө, фольга баштыкчасында же идиште 1-2 күн сактаса болот. Бул муздатуу үчүн ылайыктуу эмес.