John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 750 g Спаржа сынган
- 1 аш кашык туз
- 1 аш кашык кант
- 250 g Козу карындар күрөң
- 2 Жаңы шалот
- 1 Сарымсактын тиштери
- 2 косыныз май
- 150 ml Ак шарап кургак
- 250 ml Аспарагус запасы
- 200 ml каймак
- 1 косыныз Тамак-аш крахмал
- 125 g Бышырылган чочконун ветчина ышталган
- Майда тууралган петрушка
- Татымал туз
- Сарымсак калемпир
- Fenugreek порошок
- Телли алча калемпири
- 2 косыныз Лимон ширеси
көрсөтмө
- Аспарагустун кабыгын тазалап, кыйгач бөлүктөргө бөлүңүз. Аспарагусту туз/кант сууга болжол менен 10 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин идиштерди ошол эле кайнатмада бышырууну улантыңыз жана кайнатуунун калган бөлүгүн башка максаттарга колдонуңуз! Аспарагусту муздак суу менен чайкаңыз!
- Сарымсактын кабыгын тазалап, сарымсакты майда туурайбыз. Козу карындарды тазалап, төрткө бөлүңүз. ветчина тилкелерге кесип, жууп, петрушка туураңыз.
- Сары майды ысытып, козу карындарды кууруп, анан сарымсакты жана сарымсакты кошобуз. Баарын бир аз кууруп. Андан кийин шарап менен дегlaze жана 2.3 мүнөт бышыр! Андан кийин спаржа запасын жана спаржа кошуңуз! Баарын 5 мүнөт бышырыңыз! Андан кийин крем кошуу. Жүгөрү крахмалын бир аз суу менен аралаштырып, соусту коюу үчүн колдонуңуз!
- Ветчина тилкелерге кесип, соуска кошуңуз! Соусту татытылган туз, сарымсак калемпири, калемпир, фенугрек менен татып, лимон ширеси жана петрушка менен тазалаңыз!
Татымал туз:
- Менин тузум
Сарымсак калемпир:
- Сарымсак жана калемпир ар тараптуу; о)
- Пияз жана сыр менен бышырылган картошка пюреси
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 89ккалУглеводдор: 3.1gпротеин: 3.2gFat: 6.5g
