John Myers
Претория университетинде түштүк африкалык илимпоздор тарабынан жүргүзүлгөн жана Европанын клиникалык тамактануу журналында жарыяланган изилдөө жасалма таттуу аспартамды көп колдонуу мээ клеткаларынын бузулушуна жана башка ар кандай психикалык ооруларга алып келиши мүмкүн экенин көрсөттү.
Аспартам көптөгөн азыктарда кездешет
NutraSweet, Equal же Canderel катары сатылган аспартам калориясы аз же диеталык продуктулар катары жарнамаланган көптөгөн тамак-аш азыктарында жана суусундуктарында жасалма таттуучу катары кездешет. Аспартам дүйнө жүзү боюнча 6,000ден ашык продукцияда колдонулат.
Окумуштуулар аспартамды көп колдонуу менен ADHD, окуудагы кемчиликтер жана эмоционалдык бузулуулар сыяктуу кээ бир психологиялык көйгөйлөрдүн ортосунда мүмкүн болгон байланышты көрүшөт. Буга чейинки изилдөөлөр аспартамды жогорку дозада колдонуу мээдеги түз жана кыйыр терс өзгөрүүлөргө алып келерин көрсөткөн.
Организмдеги функциялар бузулат
Мындан тышкары, аспартам аминокислоталардын алмашуусун бузуп, нуклеиндик кислоталарды ыдыратып, нерв клеткаларынын жана гормон системасынын иштешине тоскоол болушу мүмкүн. Бул аспартам, ошондой эле мээдеги кээ бир нейротрансмиттерлердин концентрациясын өзгөртө алат деп эсептелет.
Окумуштуулар ошондой эле аспартам нерв клеткаларында сигналды берүүнүн күчөшүнө, нерв клеткаларынын бузулушуна жана ал тургай клетканын өлүмүнө алып келерин аныкташкан.
Ферменттик реакциялардын бузулушу
Аспартам клеткадагы энергияны өндүрүүгө жооптуу митохондриялардын функцияларын бузат. Бул бүтүндөй системага таасир этүүчү көптөгөн кесепеттерге алып келет. Бул таасирлердин бири фермент системасына таасир этет. Ферменттик реакциялар үчүн жетиштүү энергия жок болсо, фермент реакциялары мындан ары туура жүрө албайт. Бул зат алмашуу функцияларына олуттуу таасирин тийгизет, алар андан кийин олуттуу түрдө бузулат.
Канцероген эмес деп болжолдонууда
Бул жаңы табылгалар 2007-жылы жарык көргөн изилдөөлөргө түздөн-түз карама-каршы келет, алар азыркы керектөө деңгээлинде аспартамды коопсуз деп тапты. Изилдөө ошондой эле аспартамдын канцерогендик, нейротоксиктик же башка ден соолукка терс таасири бар экенин көрсөткөн ишенимдүү далилдер табыла албасы айтылган. Азыр аспартам менен рактын ортосундагы байланышты көрсөткөн изилдөөлөр жарыяланды.
Керектөөчүлөр массалык үзгүлтүктөр жөнүндө кабарлашат
Аспартам ал киргизилгенден бери талаш-тартыштардын предмети болуп келет, бир катар изилдөөлөр таттуу заттар менен рактын, неврологиялык жана жүрүм-турум бузулууларынын ортосундагы байланышты көрсөткөн. Керектөөчүлөр аспартамды ичкенден кийин талмаларга чейин баш оору жана уктоо кыйынчылыгын билдиришкен.
Бирок, АКШнын Азык-түлүк жана дары-дармек башкармалыгы (FDA) жана Европанын Азык-түлүк коопсуздугу боюнча органы (EFSA) аспартамдын ден соолукка зыяны жок деген пикирде.
