Киришүү: Чыныгы аргентиналык тооктун деликатестери

Аргентина ашканасы ар түрдүү даамдары жана уникалдуу даярдоо ыкмалары менен белгилүү. Аргентинанын ашканасында гриль эттен даамдуу эмпанадаларга чейин ар бир даамга ылайыктуу бир нерсе бар. Аргентиналык тамактын эң популярдуу ингредиенттеринин бири тоок болуп саналат. Ал кайнатылган тамактарда, гриль тамактарында же эмпанадаларды толтуруу үчүн колдонулабы, тоок эти аргентиналык деликатестердин негизги бөлүгү болуп саналат.

Бул макалада биз аргентиналык тооктун эң нукура жана даамдуу тамактарын изилдейбиз. Популярдуу эмпанадалардан азыраак белгилүү полло аль-дискотекасына чейин бул тамактар ​​сиздин даамыңызды таң калтырып, Буэнос-Айрестин жандуу көчөлөрүнө жеткирет.

Салттуу аргентиналык тоок эмпанадасы

Эмпанадалар Аргентинада популярдуу закуска же закуска болуп саналат, ал эми тоок эң кеңири таралган толтуруунун бири. Бул даамдуу кондитердик кондитердик кабык жана бышырылган же куурулган таттуу толтуруу менен жасалат. Толтуруу көбүнчө тоок эти, пияз, татымал жана кээде башка жашылчалардан турат.

Тоок эмпанадасынын эң салттуу версиясы тоок эти, пияз жана зире жана паприка сыяктуу татымалдардан жасалган. Бул эмпанадалар, адатта, алтын күрөң чейин бышырылган жана chimichurri соусу менен жылуу кызмат кылган. Эмпанадалар Аргентинада популярдуу көчө тамак-ашы болуп саналат, ал эми алар ошондой эле сонун кече же тез тамак тандоо болуп саналат.

Чимихурри гриль тоок төшү

Чимихурри - аргентинанын ашканасынын негизги бөлүгү болгон ачуу, чөпкө негизделген соус. Ал петрушка, сарымсак, уксус жана май менен жасалып, көбүнчө гриль эт менен берилет. Chimichurri гриль тоок төш бул салттуу соус менен ыракаттануу үчүн даамдуу жана пайдалуу жолу болуп саналат.

Чимихурри менен бышырылган тоок этин жасоо үчүн, жөн гана чимихурри соусунда тооктун төштөрүн бир нече саатка маринадтаңыз. Андан кийин тоок бышканча грильде жана куурулган жашылча же салат менен дасторконго бериңиз. Бул тамак жайкы барбекю же кечки кечки тамак үчүн идеалдуу келет.

Миланеса де Полло: Аргентиналык тоок шницель

Миланеса де полло - шницельге окшош нан бышырылган жана куурулган тоок тамак. Бул аргентиналык классикалык тамак, ал көбүнчө картошка пюреси же жөнөкөй салат менен берилет. Миланеса де полло жасоо үчүн тооктун төштөрүн жука кылып, анан нан күкүмдөрүн, жумуртканы жана татымалдарды салып, кызарганга чейин кууруп коюшат.

Бул тамак балдар жана чоңдор арасында сүйүктүү болуп саналат жана көптөгөн аргентиналык үй чарбаларында негизги тамак болуп саналат. Аргентиналык ресторандарда түшкү же кечки тамак катары сунушталат.

Arroz con Pollo: Аргентиналык тоок жана күрүч

Arroz con pollo тоок жана күрүч менен жасалган популярдуу Латын Америка тамак болуп саналат. Аргентинада бул тамак көбүнчө даамы жана түсү үчүн буурчак, сабиз жана кызыл калемпирди камтыйт. Тооктун эти, адатта, аргентинанын өзгөчө даамын берүү үчүн зире, паприка жана орегано сыяктуу жыпар жыттуу заттар менен татытылган.

Бул тамак элди тамактандыруу үчүн же алдыдагы жумага тамак даярдоо үчүн идеалдуу бир идиштен жасалган сонун тамак. Аны салаттын бир жагы же жөнөкөй жашылча тамак менен берсе болот.

Locro: Аргентиналык тоок жана жүгөрү шишеси

Locro тоок эти, жүгөрү жана картошкадан жасалган аргентиналык салттуу тамак. Бул көп учурда Эгемендүүлүк күнү сыяктуу патриоттук майрамдарда берилүүчү чын жүрөктөн жана даамдуу тамак. Тоок этин пияз, сарымсак жана татымал кошулган сорпого куюп, бышырылган тамакка кошуудан мурун бышырат.

Жүгөрү тамакка таттуу даам жана каймактуу текстураны кошот, ал эми картошка ага жагымдуу жана толтуруучу сапат берет. Бул тамак көбүнчө кытырак нан же эмпанада менен берилет.

Churrasco de Pollo: Аргентиналык тоок стейк

Churrasco de pollo стейкке окшош грильде бышырылган тоок тамак. Тооктун төштөрү жука согулуп, андан кийин күйүп, ширелүү болгонго чейин грильде бышырылат. Бул тамак көбүнчө чимихурри соусу жана жөнөкөй салат менен берилет.

Бул уй этинен жасалган стейкке дени сак альтернатива каалагандар үчүн эң сонун вариант. Жука тоок төшү тез бышып, гриль менен чимихурри соусунун даамын өзүнө сиңирет.

Pollo al Disco: Аргентиналык тоок эт

Полло аль-дискотека - бул дискотека деп аталган чоң табада же вокто бышырылган тоок этинен жасалган даамдуу жана даамдуу тамак. Тоок этин пияз, калемпир жана помидор менен бышырып, күрүч төшөктө тамактанышат.

Бул тамак үй-бүлөлүк кечки тамакка же достор менен кокусунан чогулушка ылайыктуу. Дискотека тамакка кайталангыс даам жана текстура кошот, аны кадимки табада кайталоо мүмкүн эмес.

Pollo al Horno: Аргентиналык куурулган тоок

Pollo al horno классикалык куурулган тоок тамак болуп саналат, ал көп учурда картошка жана сабиз менен берилет. Тоок этин духовкада куурулганга чейин чөптөр жана жыпар жыттуу заттар менен татыйт.

Бул тамак өзгөчө учурда же үй-бүлө менен жекшемби кечки тамак үчүн идеалдуу келет. Калгандарын тез жана даамдуу түшкү тамак үчүн бутерброд же салаттарга колдонсо болот.

Акыркы ойлор: Чыныгы Аргентиналык тооктун деликатестеринен ырахат алуу

Аргентина - бай кулинардык мурасы бар өлкө жана тоок эти анын эң белгилүү тамактарынын негизги бөлүгү болуп саналат. Даамдуу эмпанадалардан баштап, чын жүрөктөн локрого чейин, ырахат алуу үчүн даамдуу жана анык тоок деликатестеринин жетишсиздиги жок.

Сиз грильде бышырылган тооктун күйөрманысызбы же чыныдан жасалган тамакты жактырасызбы, аргентинанын ашканасында бардыгы үчүн тамак бар. Анда эмне үчүн бул даамдуу рецепттердин бирин сынап көрүп, бул жандуу өлкөнүн даамдарын жана салттарын өзүңүз үчүн байкап көрүңүз?