John Myers
Бундт тортунун формасындагы мрамор торт өзгөчө нерсе. Мрамор торт ширелүүлүгү жана жагымдуу таттуу ноталары менен популярдуу торт болуп саналат. Мына бул үчүн рецепт.
Gugelhupf катары мрамор торт: аны кантип бышыруу керек
Gugelhupf калайында ширелүү мрамор тортту бышыруу үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек: 250 грамм жумшак май, 250 грамм ун, 200 грамм кант, 50 миллилитр сүт жана беш жумуртка, бышыруучу какао, бир куту ваниль канты жана бышыруучу порошок. Глазурь үчүн 150 грамм кара шоколад жана 50 грамм ак шоколад керек.
- Биринчиден, Gugelhupf калыбын жакшылап майлап, духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз.
- Анан сары майды, кумшекерди, бир пакет ваниль кумшекерин жана бир чымчым тузду аралаштыргыч идишке салып, бардыгын үлпүлдөк болгуча чабыңыз. Эми беш жумуртканы биринин артынан бири кошуп, ун жана үч чай кашык разрыхлитель менен аралаштырыңыз. Ошол эле учурда, акырындык менен 3 аш кашык сүт кошуу.
- Камырдын жарымын башка идишке куябыз. Эки аш кашык какао менен бир аш кашык шекер жана 50 миллилитр сүттү аралаштырып, бул аралашманы эки камырдын бирине аралаштырыңыз.
- Эми жеңил камырдын жарымын Gugelhupf көмөч казанга салып, аны текшилеңиз. Эми үстүнө кара камырдын жарымын акырын куюп, аны да тегиздеп коёбуз. Калган камыр жарымы менен кайталаъыз.
- Эми формада тегеректерди чийүү үчүн айрыны колдонуңуз. Эбру кантип түзүү керек. Акырында камырды дагы бир жолу тегиздейбиз.
- Эми тортту 50 мүнөт бышырыңыз. Тортту духовкадан чыгаргандан кийин, бычак менен торттун четинен кылдаттык менен бошотуп, зым торго акырын буруңуз.
- Эми глазурь даярдаңыз. Ал үчүн кувертюраны майда туурап, эки башка суу ваннасында өзүнчө эритүү керек. Андан соң тортуңузду каалагандай глазурь менен кооздоп койсоңуз болот.
