Ashley Wright
мазмуну
show
көрсөтмө
Маринаддалган банан:
- Маринаддалган банан үчүн банандын кабыгын тазалап, кыйгач бөлүктөргө бөлүңүз. Банан ширесин жана пассифье пюресін аралаштырып, ага банандарды 10 саатка чылап коюңуз.
Ваниль балмуздак:
- Ванильдүү балмуздак үчүн жумуртканын сарысынан башка бардык ингредиенттерди кайнатып алабыз. Андан кийин каймак аралашмасын жумуртканын сарысы менен аралаштырып, суу мончосунун үстүнөн роза болгончо балмуздак аралашмасы 85°С температурага жеткенге чейин камчылайбыз. Ванильдүү балмуздак муздагандан кийин балмуздак жасагычта тоңдургуч пайда болот. каймактуу балмуздак.
Шоколад крем:
- Шоколад каймак үчүн сүт менен каймакты кайнатып, шоколад менен кумшекерди кайнатып алып, шоколад аралашмасына жумуртканын сарысын баары орногончо аралаштырыңыз. Муздап, анан ксантан сагызы менен аралаштырып, коюураак кылабыз.
Банан мусс:
- Банан муссу үчүн каймакты жана банандын ширесин кайнатып, шоколадды ээритип алабыз. Андан кийин каймак аралашмасын жумуртканын сарысы менен суу мончосунун үстүнө 85°С болгончо аарчабыз. Аралашманы нан бышыруучу табакка салып, 130°С температурада 2 саатка коёбуз.
- Мештен калыпты алып, чыланган желатинге аралаштырабыз. Силикон калыптарга толтуруп, муздаткычка түнү бою коюңуз. Колдонууга 2 саат калганда тоңдургучтан алып чыгып, кытырак негизге коюңуз.
Банан пассионардык фрукты гели:
- Банан кумарлануучу жемиш гели үчүн, бардык ингредиенттерди кайнатып, бышыруучу баракта муздатыңыз. Андан кийин блендер банкасына салып, жылмакай гелге чейин аралаштырыңыз.
Банан мусс үчүн кытырак негиз:
- Кытырак негиз үчүн бадамдарды тост. Андан кийин шоколадды жана пралине ноисетти эритип, бадам жана морт менен аралаштырабыз. Баарын бышыруучу баракка жайып, муздатып, банан муссу үчүн тегерек тегерекчелерди кесип алабыз.
Crumble:
- Кромб үчүн бардык ингредиенттерди аралаштырып, 180°С температурада 25 мүнөттөй бышырабыз.
Банан кумарлануучу мөмөсү:
- Банандын кумарлануучу мөмөсү үчүн бардык ингредиенттерди аралаштырып, майда пробиркаларга куюңуз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 236ккалУглеводдор: 26.6gпротеин: 4.5gFat: 12.3g
