Бут кесимдери жана боор пельмени менен уйдун сорпосу

Пияз + пиязды майда туурап, этти муздак сууга саласыз. Үстүнө пергамент кагазынын капкагын коюп, акырын бышырабыз. Бышыруучу кагаздын капкагына: бир барак бышыруучу кагазды алып: кесиш үчүн, башкача айтканда, казандын капкагын коюп, калем менен тегерете анан кесип анан суюктукка так туура келет, андан кийин мен жыгач кашыкты четине коём. казандын капкагы гана иштетилет. Ошентип, сорпо дээрлик ачык бойдон калат, көбүк жыйналбайт, баары кагазга жабышат. Мен муну тактап, Шухбектен көрүп, сынап көрүп, жакшы деп таптым деп үмүттөнөм. Эт жумшак болгондо, сорпону электен өткөрөм.

Рулет сууга малынган жана айтылган - боорго жумуртка кошуп, баарын жакшылап аралаштырып. анан татымалдарды кошом. Пиязды сары майга (чочконун майына) сарымсак менен кууруйм. Бир аз муздатыңыз. Аралаштыруу Эгерде аралашма өтө жумшак болсо, мен дагы татымына жараша нан күкүмдөрүн кошом.

Алдын ала татытылган ысык сорпонун ичинде мен камераны 2 аш кашык менен бычактайм. Бул сорпого жылып, аны тик болсун. Буттун этин тилим кылып, анан кубик кылып туурап, сорпого кошуп койдум. Жаңы пияз бул сорпого жагымдуу даам берет.

Мен азыр кээ бир нерселерди алдым деп үмүттөнөм жана кийинки жолу аларды кененирээк сүрөттөп берүүгө аракет кылам. Кеңештер үчүн рахмат. Салам көпөлөк4