John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Уйдун сорпосу:
- 2500 мл / Менин рецептимди караңыз: кайнатылган уй эти *) Уйдун шорпосу
Жашылча гарнири:
- 150 g 1 даана сельдерей
- 150 g 2 сабиз
- 50 g Лик
Боор пельменин салмасы:
- 200 g Чочконун боору (альтернатива катары уйдун боору)
- 100 g 1 Пияз
- 100 g Маргарин
- 150 g Breadcrumbs
- 2 үзүм жумуртка
- 1 аш кашык туз
- 3 чоң чымчым Тегирменден түстүү калемпир
- 2 чоң чымчым Жаңы тартылган мускат жаңгагы
Жумуртка лайнери:
- 150 g Жашыл жумуртка креми менин рецептимди караңыз **)
Шорпо кесмесинин салмасы:
- 100 g Жакшы шорпо кесме
- 1 аш кашык туз
Уй этинен жасалган шорпо жашылчалар, жумуртка креми, боор пельмени жана кесме:
- 0,5 чыны Майда тууралган петрушка
- 1 косыныз Таттуу соя соусу
- 1 косыныз Суюк Maggi сусло
- 1 косыныз Уйдун сорпосу заматта
- 4 чоң чымчым Тегирменден чыккан ири деңиз тузу
көрсөтмө
Уйдун сорпосу:
- 2.5 литр кайнатылган уйдун сорпосу / *)
Жашылча гарнири:
- Сельдерияны тазалап, тилимдерге, анан майда бриллианттарга кесиңиз. Сабиздин кабыгын тазалагыч менен тазалаңыз, жашылча гүлүн кыргыч менен сүртүңүз, 2-де 1 жасалгалоочу бычак менен сүртүңүз жана бычак менен декоративдик сабиз гүлүнүн кесимдерин (болжол менен 4 - 5 мм калыңдыкта) кесиңиз. Пиязды тазалап, жууп, узунунан төрттөн бөлүп, майда бөлүктөргө кесиңиз.
Боор пельменин салмасы:
- Чочконун боорун эзиңиз. Пияздын кабыгын тазалап, пюре кылабыз. Бардык ингредиенттерди (200 г чочконун боорун, 100 г пияз пюресин, 100 г маргаринди, 150 г нан күкүмдөрүн, 2 жумуртканы, 1 чай кашык тузду. Тегирменден 3 чоң чымчым ири деңиз тузун жана 2 чоң чымчым жаңы тартылган мускат жаңгагын) салыңыз. идишке, жакшылап аралаштырыңыз / жана болжол менен муздатыңыз. 20 мүнөт.
Жумуртка лайнери:
- Менин рецептимди караңыз: **) Жашыл жумуртка креми
Шорпо кесмесинин салмасы:
- Шорпо кесмесин таңгактагы көрсөтмөгө ылайык туздуу сууга (1 чай кашык туз) бышырып, майда ашкана электен өткөрүңүз.
Уй этинен жасалган шорпо жашылчалар, жумуртка креми, боор сөөктөрү….
- Уйдун сорпосун ысытып, жашылчаларды (сельдерей пастилкалары, сабиздин гүлдөрү жана пияздын кесиндилери) кошобуз. Боор пельменин кичинекей шариктерге (болжол менен стол теннисинин тобуна окшош) формага келтирип, шорпого жылдырыңыз. Баары болжол менен кайнап турсун. 20 мүнөт. Жашыл жумуртканы, кесмени жана майдаланган петрушкага кошуп / бүктөп, таттуу соя соусун (1 аш кашык), суюк Maggi татымалдарын (1 аш кашык), тез бышырылган уйдун сорпосун (1 аш кашык) жана тегирменден чыккан ири деңиз тузун (4 чоң) кошуп коюңуз. чымчым). Шорпону ысык кылып бериңиз.
