John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 1 Жаңы шалот
- 150 g Хоккайдо ашкабак
- 3 косыныз май
- 200 g Risotto күрүч
- 100 ml Жарым кургак ак шарап
- 600 ml Жашылча сорпосу ысык
- 1 косыныз Rapeseed мунай
- 400 g Уй этинен жасалган стейк
- 1 бутак Розмари жаңы
- Туз жана калемпир
- 70 g горгонзола
көрсөтмө
- Ашкабакты сүргүчтөн өткөрүп, шалотту майда кубик кылып кесип. Кастрюльге 2 аш кашык майды ысытыңыз. Майга рисотто күрүчүн кууруп алыңыз. Сарымсакты кошуп, кыскача кууруңуз. ак шарап менен Deglaze жана дээрлик толугу менен азайтат. ингредиенттер жөн эле жаап үчүн жетиштүү ысык сорпосу кошуу. Бир нече жолу аралаштырып, жумшак отто шишип, ашкабакты кошуп, 20 мүнөттөй чылап коёбуз. Горгонзоланы тытып, рисоттого аралаштырыңыз.
- Көмөч казанга майды ысытыңыз. Уй этинен жасалган стейктерди болжол менен 3-5 мүнөт бышырыңыз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 113ккалУглеводдор: 10.3gпротеин: 7.2gFat: 4.2g
